1、腐竹是豆筋吗腐竹和豆筋两者都是豆制品,但形状不一样,加工过程差不多。腐竹是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直,卷成杆状,经过烘干而制成的。腐竹以颜色浅麦黄,有光泽,蜂窝均匀,折之易断,外形整齐的质佳。腐

1、腐竹不泡直接煮行吗1、腐竹不禁煮，软化的方法是温水泡。待泡到刚没有硬芯即可用水煮约十来分钟即可食用。2、最好泡，泡好了稍煮一下即可，如果是泡过的就煮5到6分钟。2、腐竹吃了对身体好吗腐竹中的蛋白质含量高，相当于鸡肉和猪肉

1、怀孕能不能吃腐竹孕妇能吃腐竹。腐竹是豆制品，营养丰富，可以为孕妇补充蛋白质，所以可以吃，特别是孕后期的时候，多吃腐竹鸡蛋糖水可以去胎毒的，而且还有美白的功效。但是要注意挑选合格正规的腐竹产品。2、孕妇吃腐竹对胎儿好吗1、

1、吃腐竹会胖吗吃多容易胖腐竹因为制作方式的差异，其热量和其他豆制品比起来有些高，每100克的热量就有457千卡，相比豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡，热量真的蛮高的。而且，广东人爱吃的枝竹是由腐竹再次油炸制成的，热

1、腐竹不能和什么一起吃1、蜂蜜腐竹跟蜂蜜一起搭配，会造成腹泻，有损听力。2、葱腐竹和葱搭配不利于钙的吸收。3、菠菜、竹笋等腐竹不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是腐竹含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收，如菠菜、

1、腐竹泡好了能直接吃吗可以直接吃，但是建议用热水焯一下。腐竹在加工的时候就已经加工熟了，凉水泡好后可以直接吃，但是为了卫生，最好用热水焯一下再吃。腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆

1、肠胃不适毒腐竹加工过程中可能会用乌洛托品溶液来防腐保鲜。这种物质在胃酸作用下会分解出大量甲醛，导致人食用后出现肠胃不适、恶心、呕吐等症状。2、中毒毒腐竹加工过程中可能加入硼砂以加强腐竹韧性，使腐竹更有嚼劲。长期摄入硼砂会

1、宝宝能吃腐竹吗宝宝应慎吃腐竹。腐竹的营养价值丰富，能补充人体所需的蛋白质、多种矿物质及钙质，各种肉类烧腐竹，味道可口，货源又充足，实为小儿的营养佳品，但是小孩因为消化功能弱，腐竹的脂肪含量较大，不利于宝宝消化吸收，所以妈妈们最好

1、干腐竹需要泡多久用冷水泡腐竹,大概要一天(10小时左右)；用温开水泡,大概要4小时；把腐竹掰碎了用开水直接煮大概20分钟左右,虽然也能煮开、不过表面稍微会化一点、汤略象豆桨，虽然模样差点不过也能吃啊，没办法速成的就是这样!2、腐

1、腐竹是什么做的制作流程：选豆去皮→泡豆→磨浆甩浆→煮浆滤浆→提取腐竹→烘干包装1、选豆去皮选择颗粒饱满的黄豆，筛去灰尘杂质。将选好的黄豆，用脱皮机粉碎去皮，外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。2、泡黄豆将去

1、腐竹与什么搭配好腐竹+蘑菇、青豆。蘑菇补气益胃，腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用，青豆补脾益气，清热解毒,健身宁心，三者搭配蛋白含量高，营养丰富。2、吃腐竹有什么好处腐竹具有清热润肺、止咳消痰、健脑作用。腐竹含有的卵磷脂

1、腐竹是油炸食品吗不是的，是风干的。腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。2、炸过的腐竹还要泡吗不需要泡，通常情况下洗干净就好了，直接就可以

1、腐竹有没有假的所谓假腐竹，是一些不法黑心商贩，为了谋求暴利人为的去往腐竹里面加入一些非法添加物。1、吊白块—又叫雕白粉，是甲醛合次硫酸氢钠的俗称。主要用于橡胶工业丁苯橡胶聚合活化剂，印染印花工艺漂白剂，感光照相材料相助剂，日用工

1、看颜色好的腐竹颜色淡黄、油亮光泽，是很自然的豆皮颜色。而很白的腐竹则可能是掺入了“吊白块”这种工业增白剂，以改善腐竹外观和口感。工业增白剂加热后会分解出剧毒的致癌物。2、闻味道好的腐竹有浓郁的豆香味。而劣质腐竹可能有霉味

1、泡腐竹用热水还是凉水用温水泡即可。1、泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。2、干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上，有些地方泡不

1、腐竹有点发霉可以吃吗腐竹发霉能否食用取决于霉变的程度，霉变较轻可考虑做一定处理再次食用，可若霉变严重的一定不要食用。腐竹长毛是因为滋生了霉菌，霉菌的代谢产物里富含各种霉菌毒素，各种霉菌毒素对人体健康有害。吃不干净的和发霉变质的食

1、腐竹吃了会胖吗减肥者别多吃。由于制作方式的差异，腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高，每100克的热量为457千卡(豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡)。广东人爱吃的枝竹由腐竹再次油炸制成，热量就更高了，达到每百克4

1、腐竹泡完可以直接吃吗可以直接吃，但是如果希望口感好一点可以再煮一会儿。腐竹在加工的时候就已经加工熟了，凉水泡好后可以直接吃，但是为了卫生，最好用热水焯一下再吃。2、腐竹泡好了还用煮吗一般不用，做凉菜炒菜都可以，煮一下也没

1、怎么挑选质量好的腐竹1、观色泽一般来说腐竹以色泽麦黄、略有光泽的为佳。质量较差的腐竹颜色多成呈灰黄色，黄褐色，色彩较暗。有些腐竹，还可能色彩不均匀，深浅不一，属劣质产品，这是我们挑选腐竹首先要注意的方法。2、看外观同时在挑选腐竹

1、腐竹可以生吃吗1、腐竹是可以生吃的，还可以和肉类炒、煮、炖、火锅、麻辣等都可以的。2、腐竹尽量不要生吃，这样容易生病腹泻,对身体不好。建议尽量煮开或者消毒会比较好一些，平时尽量多注意休息不要去吃生食。3、这个是可以生吃的，因为这