冷水下锅，原因如下：1、煮玉米冷水下锅有利于避免热水下锅时烫手的现象。2、玉米冷水下锅，然后开火慢慢加热升温，不仅玉米营养物质流失较少，而且缓慢的加热过程还可以让玉米的糖分慢慢积聚，这样煮出来的玉米更加软糯香甜。一般煮玉米的水只需没过玉米即

甜玉米的减肥效果更好一些。从热量的角度来说，每100克甜玉米之中含有100大卡的热量，而每100克糯米中含有150大卡的热量，甜玉米的热量比糯玉米更低，更有利于减肥；甜玉米和糯玉米之中都含有丰富的纤维素，不过，先比之下甜玉米的纤维素含量要更

建议一天吃1-2根玉米为宜，既能避免长胖，还能满足身体的营养需求。玉米可作为主食食用，一般来说，一天吃一到两根的玉米比较合适，因为这个摄入量用来替代米饭，不仅热量较低，而且其中的营养，如糖分、淀粉、蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等可满足身

看煮的是什么类型的玉米决定。1、糯玉米不需要放盐如果煮的是糯玉米，是不用放盐的，正确的做法应该是撒一把小苏打，小苏打属于碱性的食材，它可以让玉米的口感变得更加软糯，味道更加的香甜，另外，小苏打还不会造成玉米里维生素以及其他营养的流失。2、甜

看用什么炊具来煮。如果是用铁锅，加水一起煮的话，差不多要20分钟左右，如果是用高压锅来煮的话，只要10来分钟，如果是用电饭锅来煮的话，需要半个小时甚至是更长时间，因此，玉米要煮多久才熟透，要看具体的情况，以实际情况为准。以上就是饮食指南栏目

1、放盐、糖在煮玉米时，可以放入一些食用盐，食用盐可以锁住玉米的水分，防止玉米煮的时候水分流失过多，水分多了以后，吃起来当然更加可口了。也可以加入糖，玉米吸收了糖分之后，吃起来会更加地香甜。2、玉米叶不要全部剥掉在玉米的外层保留一层玉米叶，

建议不要吃。没有煮熟的玉米，口感不好，吃起来味道很怪，而且，玉米是一种富含膳食纤维、淀粉的食物，如果不能将玉米彻底煮熟的话，吃半生不熟的玉米很容易拉肚子，因此，日常最好是将玉米彻底煮熟了再吃。玉米煮熟后，会有浓郁的玉米香味，同时，玉米煮熟后

一般用冷水下锅。玉米在加热的时候，如果是用冷水缓慢进行加热的话，玉米内部会逐渐变熟，口感也会比较好，因此，一般是用冷水下锅煮玉米的，玉米是一种富含维生素B、叶酸、胡萝卜素、蛋白质、碳水化合物等营养成分，一般人群皆可适当的食用一些玉米，建议经

玉米煮出来还是比较生硬主要和以下原因有关：1、选择余温加热而非大火一般将玉米以大火煮熟后，迅速换成小火，保持余热，这样既节省能源，又能减缓玉米变熟的速度，从而导致玉米煮制时间延长，若是煮的时间不够，则无法煮熟玉米。2、添加化学物质有的不法商

15~20分钟。在蒸玉米的时候可以用高压锅蒸熟，也可以用普通蒸锅蒸熟，具体需要蒸熟的时间要取决于玉米的品种和状态来定，一般新鲜的甜玉米会蒸熟的稍微快一些，大约10~15分钟就可以，而如果糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等，煮开锅之后煮

直接煮即可。如果是熟的速冻糯玉米可以先进行解冻，也可以不解冻直接煮，只是不解冻的话需要煮制的时间也会更长一些，因为冷冻的玉米温度较低，不容易熟透。并且冷冻后的玉米冷水下锅、热水下锅都是可以的，但无论哪种方式，都要将冷冻后的玉米煮熟透了才能食

1、冷水煮很多人喜欢在煮玉米的时候直接用热水，认为这样可以节省时间，但是这样煮玉米的玉米口感不佳，如果想要煮出来的玉米软糯香甜，就最好是用冷水煮，玉米会随着水温不断的增高而煮熟，如果是用热水的话会将外层的玉米粒烫到收缩。2、包着外衣煮如果是

10~15分钟。玉米是一种粗粮，并且玉米的品种也有很多，比如甜玉米、糯玉米、黑玉米等等，如果是甜玉米的话，在煮制的时候煮8~10分钟即可熟透，但如果是糯玉米或黑玉米，需要煮10~15分钟才会熟糯。可以在煮玉米时，先将玉米皮外层都剥掉不要，只

可以。玉米在煮的过程中变成红色属于是正常生理现象，这是因为玉米在高温加热的时候，水分会快速流失，并且玉米中的淀粉物质也会发生性状的改变，此时玉米中的淀粉也会在高温的作用下，发生了颜色的变化变成了红色，此外玉米被氧化了也会导致玉米颜色变红的。

蒸好。新鲜的玉米汁水丰富、口感香甜，一般在烹饪的时候蒸熟会更好，因为在蒸玉米的时候，玉米不与水直接接触，利用水蒸汽的温度将玉米蒸熟，这样蒸出来的玉米嚼起来口感更筋道，并且玉米香味更加浓郁。但如果是水煮将玉米煮熟的话，在煮的过程中，玉米会吸收

1、包着叶子煮在煮玉米的时候可以不剥掉所有的外皮，适当留1~2层，并且玉米须最好也不要去掉，这样做可以防止玉米中的营养流失，同时能使蒸熟的玉米会更加香甜。2、加入适量盐还可以在煮玉米的时候，适当加入一些食盐，少量的食盐可以激发出玉米的甜味，

8~10分钟。玉米煮多久就可以吃了需要根据烹饪所用的锅具和玉米的品种，一般如果是普通的蒸锅需要煮8~10分钟左右即可，如果是用高压锅煮的话，就只需要在上汽之后再加热6~8分钟即可熟透了；而玉米的品种也分为水果玉米、粘玉米、黑玉米等等，水果玉

煮玉米的方式是比较多的，小编为大家推荐以下做法，具体如下：1、准备好嫩玉米，先用清水清洗干净。2、然后往锅中加适量清水，再放一些食盐，搅拌均匀。3、之后将玉米放进去，开火中火煮。4、通常只需要煮10-15分钟左右。5、关火后闷3-5分钟拿出

可以喝。煮玉米的水，一般情况下来说，是可以进行饮用的，其中含有大量的维生素、核黄素等物质，适量喝可以促进人体胃肠道蠕动，加速体内毒素以及废物代谢，具有一定减肥瘦身的作用，同时也比较适合糖尿病人群饮用。注意事项如果需要喝煮玉米的水，那么一定要

可通过以下方法观察玉米是否被煮熟：1、煮熟的玉米会要比生玉米颜色更深，生玉米会呈现出一点白色，熟玉米则会褪去一点白色。2、生玉米用手掐会有汁水，而熟玉米没有。3、由于玉米含有大量淀粉熟的玉米都会带有一点淀粉的味道或是生味。以上就是饮食指南栏