大鱼大肉难消化 吃什么解油腻

1、 吃什么解油腻

山楂解腻消滞

山楂酸甜味美，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化。在中药里，山楂最重要的功效就是健胃、消积。

若是没有鲜山楂，也可用山楂干加冰糖煲水饮用，酸甜可口，解腻消中秋节解腻滞。不过山楂虽好，但并非适合所有人，孕妇不宜多饮。

但山楂只消不补，空腹不宜多吃，而脾胃虚弱者、病后体虚者、消化性溃疡患者不宜饮用。

木瓜去油效果好

木瓜中含大量木瓜蛋白酶，又称木瓜酵素，对动植物蛋白、多酞、酯、酰胺等有较强水解能力，可解除油腻。

饭后食用，可助消化、解酒毒等，还有治疗胃肠炎及消化不良等疾病的效果。

木瓜中的番木瓜碱，对人体有微量毒性，每次食量不宜过多。

酸梅汤阻止糖分转脂肪

传统酸梅汤以乌梅、山楂、陈皮等原料熬制而成，不但含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质。

山楂和乌梅更能发挥解油腻、降血脂的保健功效，同时酸梅汤中的陈皮也能起到阻止人体内多余糖分转化为脂肪的作用。

苹果排除脂肪

苹果的热量很低。由于苹果里含丰富的膳食纤维果胶，而果胶基本不含热量，只是从人体经过，但它每次经过人体时，总会带走点什么，比如脂肪、油脂……

凉拌菜清爽解腻

每餐要有一道凉拌蔬菜或者是菌藻类，其目的之一是要减少油脂的摄入，而且未经热加工营养素流失更少，清爽解油腻。

食醋促进脂肪代谢

食用醋中所含的氨基酸，不但可以分解体内脂肪，而且还可促进糖类、蛋白质等新陈代谢的顺利进行，醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。

萝卜汤适合老年人

萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。其中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物排出。