导读：材料：加吉鱼1条，嫩姜丝少许，，菇菌1盒，豆苗5两，鱼骨高汤2杯，酒1汤匙，盐1茶匙，胡椒粉少许做法：1、先将买回来的加吉鱼处理好，最好买红磷加吉鱼，起肉后切成薄片;2、菇菌切除根部相连的部分后洗净;豆苗洗净备用。3、将提前准备好的鱼片以及…
材料：加吉鱼1条，嫩姜丝少许，，菇菌1盒，豆苗5两，鱼骨高汤2杯，酒1汤匙，盐1茶匙，胡椒粉少许
做法：
1、先将买回来的加吉鱼处理好，最好买红磷加吉鱼，起肉后切成薄片;
2、菇菌切除根部相连的部分后洗净;豆苗洗净备用。
3、将提前准备好的鱼片以及嫩姜丝一起放入早煮好的鱼骨高汤里面，然后调入那一汤匙的酒，搅拌均匀煮滚后，调成小火继续煮5分钟。
4、加入菇菌，用食盐调味，最后加入豆苗略煮一会就可以关火了，然后加少许胡椒粉就可以喝汤吃鱼肉了。
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