鸡蛋羹蒸多久才算好？
取两个鸡蛋，放入碗中，先用筷子搅拌，加入温水，然后搅拌分散，然后将鲜虾切碎，将西蓝花清洗切碎，加入搅拌好的鸡蛋中，加入少许盐，搅拌均匀，撇去浮沫，加入保鲜袋，然后在保鲜袋上放入木签，戳两下，然后放入锅中。鸡蛋汤可以在锅里蒸十到十五分钟左右。这样蒸出来的鸡蛋汤又软又滑，加入一些酱油醋和香油。
鸡蛋羹蒸多久合适？
鸡蛋羹开水后蒸8分钟。蒸鸡蛋的时候要注意熟度，煮的时间不要太长，否则很容易导致鸡蛋羹老化，味道不嫩，但是蒸的时间短，很容易影响健康。
鸡蛋是我们生活中常见的食物。味道鲜美，营养丰富，做法多种多样。很多人喜欢蒸鸡蛋，但是对于一些初学者来说，很难把握实际煮多久，很有可能鸡蛋会不小心蒸得太老。
鸡蛋羹的蒸煮时间与鸡蛋的数量有关。一般2-3个鸡蛋的蛋羹可以在水沸腾后8分钟煮熟。蒸鸡蛋的时候要注意熟度。先用大火把锅里的水烧开，然后转中小火煮。
蒸鸡蛋的时间不宜过长，否则会导致鸡蛋汤容易老化，口感不嫩。但是蒸鸡蛋的时间太短也不好，所以鸡蛋汤不会完全煮熟，里面可能有细菌可以杀死，既不健康，也不好吃。
鸡蛋羹蒸多久适合？
蒸鸡蛋大约需要15分钟。蒸鸡蛋的时间不宜过多。如果蒸的时间太长，会影响鸡蛋的味道。蒸鸡蛋的时候，保持流行，煮10分钟，然后用温柔再炖5分钟。蒸鸡蛋也叫鸡蛋汤，是中国非常传统的经典食品。它们主要由鸡蛋和水制成，用盐、油、洋葱等配料和调料烹饪。
蒸鸡蛋因其色泽诱人、香味浓郁、口感嫩滑、营养全面、做法方便、老少咸宜等诸多优点，深受大众喜爱。
蒸鸡蛋的做法：
主要成分：300克鸡蛋。调味品：盐2克，鸡精1克，生抽1克，大葱15克，各适宜。
1、在小盆里打碎鸡蛋，加入少许盐和味精，用筷子打匀。
2、在放水的同时，再次用筷子搅拌。水最好是隔夜开水或者温水。如果你喜欢硬的，你可以少加水。如果你喜欢软的，你可以多加水。
3、搅拌均匀，用勺子撇去上面的浮沫。
5、切些葱末洒在上面，然后在小盆上扣上菜盘。
6、在锅里煮10分钟，然后熄火再炖5分钟，最后加入生抽和香油。
常见问题
1、打蛋时不能转圈打，水平或垂直打，这样可以将鸡蛋充分打撒。
2、蒸之前一定要过虑蛋液，把气泡过虑出来。
鸡蛋羹蒸多久？
首先，也是最常见的，用锅蒸，简单易学，一般需要十分钟左右；
其次，稍有困难，就是用微波炉蒸，不过一般五分钟左右就可以起锅；
三是使用时间很长，就是用电饭煲蒸，但可同时蒸米饭，一般半小时左右。
其实不管用哪种方法，都很方便，但是如果你需要蛋羹做出美味的食物，你必须掌握一定的方法。只要有一个细节做得不好，这样做出来的蛋羹无论是味道还是味道都是千里之外的，所以在蒸蛋过程中一定要掌握以下方法:
蛋液必须打匀，不能用力过猛，不能转圈打，要横或竖，否则蛋羹色调黄白相间，外观非常不美观；
放水时不能加冷水，可加温水或冷开水；
要掌握蛋液与水的比例，月份越大蛋羹越嫩，一般为1。:2或者1:3即可;
蒸煮前必须过虑蛋液，将出泡过滤掉；
上锅前要确保锅内的水是煮沸的，并加上外盖或保鲜袋，防止水蒸气滴入蛋羹中。
鸡蛋羹蒸多久最好？
蒸鸡蛋大约需要十分钟。
蒸蛋羹，具体方法如下：
1、鸡蛋打散后，加入适量的盐，搅拌均匀，然后加入冷开水，搅拌均匀。
2、在小碗里用细网过虑蛋液。
3、用勺子撇去浮沫，然后盖上油纸或菜盘。
4、放入抽屉，盖上盖子，水开后记录，蒸10分钟即可。
鸡蛋羹蒸多久比较好？
蛋羹通常是冷水可以放入锅中。
通常要看你蒸鸡蛋羹的量，然后决定时间，一碗正常的鸡蛋羹要蒸12分钟或者15分钟。
隔水加热，将鸡蛋与冷水或温水混合均匀，然后在锅里蒸熟。煮熟后，在表面撒上一些香油。一般来说，蛋羹的底部会有分层，上端是蛋黄，下面是凝固的蛋清。
上面是我蒸的蛋羹，然后变成了蛋汤。因为蒸的时间不对。立即用开水包裹。结论是水蒸气是热的，凝结成冷蛋液，结论是半熟的蛋羹，特别腥，于是我又倒进锅里，加了点菜。(︶.̮︶✽)
鸡蛋羹蒸多久才算好吃？
鸡蛋汤通常可以蒸8-15分钟。鸡蛋汤通常由鸡蛋制成，鸡蛋的主要成分是蛋白质，这是一种容易烹饪的成分。但由于生活中不同人蒸鸡蛋汤的量和熟度不同，一般只需蒸8-15分钟就可以煮鸡蛋汤。
鉴别鸡蛋羹是否煮熟的标准是，出锅前用勺子舀一下，假如能轻松舀到，说明鸡蛋羹早就蒸熟了。
蛋羹一般蒸多长时间适合？
小火，蒸十分钟
实际步骤如下：
1、把鸡蛋放进碗里
2、用筷子把它们分散成光滑的蛋液。(一定要把鸡蛋打散，否则蒸出去会不均匀，还可能夹杂蛋白质。)水烧开后冷却，倒入蛋液中，边倒边搅拌。水和蛋液的比例是2。:1。
2、在蒸之前，蛋液必须筛粉、去气泡、盖上保鲜袋。
3、烹饪时间不宜过长。水烧开后，放入其中。一定要用中小火蒸10分钟。观察蛋液的凝结。如果轻微晃动，会有Q弹的感觉，所以要马上出锅，否则很容易蒸老。
4、盘子比碗浅。蒸鸡蛋时，蛋液中间和底部更容易煮熟，不会不均匀。所以蒸鸡蛋可以用盘子或者没那么深的碗。如果是玻璃做的，一定要用耐热玻璃。
鸡蛋羹蒸多久才算好？
关于鸡蛋的方法有很多，比如煎鸡蛋、炒鸡蛋、荷包蛋、茶叶蛋...但最难忘的是那碗丝滑爽口的鸡蛋汤。只要咬一口，就觉得很开心，但是蒸出嫩滑爽口的蛋羹总是不那么容易。请记住以下小技巧，确保你100%成功。
自然，如果你知道如何制作蛋羹，你必须基本更新原来的蛋羹。今天的蒸蛋羹多做了一步，炒了一些肉末撒在蛋羹上。做好的蛋羹比豆腐脑好吃，营养全面！
|肉末蛋羹|
花儿凝雨嫣
用材
主要成分：肉馅100克，鸡蛋2个
辅助材料：油适当，生抽1勺，葱少量。
作法
剩下的肉和鸡蛋都准备好了
鸡蛋打进碗里打撒。
加入温水，鸡蛋和水的比例是1。：5
用滤网过虑蛋液，清除里面浮末。
过于担心的蛋液倒入碗中，盖上一层保鲜袋，用木签扎几只眼睛，放入锅中煮熟。水烧开后蒸8-10分钟左右。买保鲜袋的时候要注意。它们分为耐热和一般。只有耐热的保鲜袋才能用来蒸食材。
锅里放油，放入葱花炒锅。
倒入肉馅爆锅一下。
加入一勺酱油调味，不需要加入其他调味品，因为调味肉馅的时候已经放好了。
加一点冷水，稍微煮一下，把肉沫煮开，这样也会有一些料汁，一会儿淋在蛋羹上。
蒸蛋羹蒸蛋羹
把炒好的肉沫放在蛋羹上，就可以吃了。
那么，请记住以下提示：
确保你100%成功
学习小窍门
①加水要适度：蛋液与水的比例最好是1:5(水少的时候蒸出来的鸡蛋会又硬又老，水多的蛋羹会稀释鸡蛋的味道，虽然吃起来比较嫩)，所以蒸出来比较嫩滑。
②蛋液要全面混合:放水后，蛋液要混合，蛋液有一定的浓度，混合过程中会渗入气体(此时放入锅中，会蒸出蜂窝状的蛋羹)。但是，再次混合会降低蛋液的浓度，渗入空气时会跑出去。因此，混合必须充分，最好在5分钟内完成。充分混合后，去除上面的泡沫，或立即过滤。
③操纵熟度和时间:将开水放入锅中，锅中的水必须充足。然后在碗口包一层保鲜袋，避免水蒸气凝结滴入碗中，用中火蒸8-10分钟。
