具体判断山竹是否腐坏变质，主要从以下几点进行鉴别：1、看外表新鲜的山竹外表一般是呈深紫色的，但如果山竹已经开始腐坏变质的话，其颜色会开始发黑发暗，并且看起来没什么光泽。2、捏手感新鲜山竹由于水分含量非常足，所以捏起来候感觉不特别硬，手稍微用

都有可能出现，具体分析如下：1、变硬新鲜山竹的外壳中含有较多的水分，维持山竹的弹性，但是水分会在保存的过程中慢慢的减少，因此山竹放在冰箱时间过久的话，会出现变硬的情况。2、腐烂新鲜山竹长时间保存，失水变干的话，纤维变松，细菌容易入侵山竹的内

1、冷藏保存虽然山竹的外壳较为坚硬，但是山竹中含有较多的水分，如果环境不适的话，也可能会很快发生变质，一般山竹更适合存放在低温的环境中，因为低温的环境能减少山竹水分流失的速度，进而更好的保留山竹的营养物质。2、阴凉处保存如果没有冰箱的话也可

不会。山竹是在常温环境比较容易滋生细菌，出现变质的情况，并且山竹常温环境下放置还会被风干，进而外壳变硬，而导致不好打开，但一般来说，山竹即使是在常温环境下也能保存2~3天的时间，在夏季温度较高时，存放时间会有所缩短。所以山竹常温下放一夜并不

禁忌山竹性偏寒凉，有清热降火的功效，一般正常体质的人都可以食用，但体质虚寒的人不宜食用，并且山竹中含有糖分较多，所以糖尿病患者以及肥胖患者建议少食或禁食；此外山竹中含有丰富的钾元素，所以肾病患者要少吃。副作用山竹中含有丰富的纤维素，适量食用

1、看有无变质山竹放冰箱变硬了有可能发生了变质现象，如果有变色、腐烂、发霉、变味等情况的话，就不能继续吃了，反之没有这些变质现象，则可以继续食用。2、用刀划开山竹放冰箱由于水分流失导致外壳变硬，若还能继续吃的话，只需将山竹洗净，放水中浸泡1

3-7天左右。山竹含有丰富的水分及蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素及矿物质成分，很容易滋生细菌微生物引起腐败变质，放冰箱保存可以利用其低温环境，抑制细菌等微生物的滋生，从而延长山竹的保存时间，一般能放3-7天左右。最好在3天之内食

根据不同情况决定。1、如果是因为山竹在冰箱里冷冻而出现果肉变透明的情况，此时的山竹果肉只要没有带有异味变质的话，还可以继续食用，只是口感不如新鲜纯白的山竹好吃。2、如果山竹是在常温下放置一段时间后，出现果肉变一半白一半透明的话，此时的山竹属

可以。山竹中含有较多水分和糖分，常温环境极易发生变质，并且山竹的外壳在外面易风干变硬，不好打开，而低温环境可以减慢山竹中水分流失的速度，降低果胶酶活性，延缓山竹老化时间，所以将山竹放到冰箱中的低温环境可以延长保存时间。但如果无需长时间保存，

山竹什么时候吃比较好，并没有一个特殊的规定，一天中任何时候都是可以适当吃一些山竹的，只是需要注意，山竹性质寒凉，尽量避免空腹的时候吃，避免加重肠胃负担，尤其是对于肠胃比较虚弱的人群更要注意；其次就是山竹糖分比较高，因此睡前要少吃，避免导致身

山竹籽和山竹核其实是一个东西，具体如下：正常情况下来说，山竹里面的籽一般来说不能吃的，因为山竹籽中含有大量的维生素以及膳食纤维素，人体吃下去并不会消化。但如果说不小心吞下去了也不要太过担心，因为山竹籽本身是无毒的，并不会对身体健康产生影响，

一般不会坏。山竹不同于草莓、蓝莓、桑葚这种没有果壳包裹，它果壳较硬，而且厚实，即使不放冰箱，置于常温下也可以放1-2天，但要注意常温下保存山竹，需要往山竹表明适当的撒些水分，避免因为失水而导致表壳干硬，另外要置于阴凉避光的地方保存，以免阳光

山竹以下人群不宜吃：1、山竹的糖分比较高，因此对于体内血糖比较高的人群来说，是不宜吃山竹的，避免导致其血糖升高，诱发或者加重某些病情。2、山竹不仅糖分高，其中的热量也是比较高的，因此对于肥胖人群来说，要适量摄取山竹，否则容易导致其更加肥胖。

适量吃山竹具有降火作用。山竹是味甘酸性凉，其中含有大量的水分、维生素以及膳食纤维素等物质，适量吃可以降低人体火气，具有一定清热泻火的作用，适宜体内火气燥热的人群吃。注意事项山竹糖分含量比较高，因此不宜过量吃，否则不仅容易导致人体发票，还可能

夏季的时候上市。山竹是夏季的一种水果，因此一般是在夏季的时候吃，山竹口感酸甜，营养价值以及食用价值是很高的，但不宜保存，因此家里吃不完的山竹，最好是置于冰箱冷藏，这样可以延长其保质期。以上就是饮食指南栏目下与山竹,孕妇有关，关于“山竹是什么

冷藏保存。虽然冷冻是保存食物时间相对较长的方法，但山竹不适合冷冻，否则外壳变硬无法剥开吃到里面的果肉，同时冷冻后的山竹会出现果肉变硬，解冻后果肉变得软烂透明，甚至有变味的现象，十分影响口感。建议将山竹用保鲜袋或保鲜盒装好，以免和冰箱里的其他

放冰箱保存为佳。山竹虽为热带水果，但惧怕高温保存，如常温环境下存放山竹，由于湿度低，温度相对较高的缘故，容易使山竹失水，加速其腐坏变质，而冰箱环境温度较低，可以减少山竹水分的流失，降低果胶酶的活性和氧化呼吸，从而延长山竹的存储时间，而且冰箱

看情况。如果是山竹果肉发黄，那么多半是因为山竹放置时间比较长，导致其滋生了细菌以及微生物变质引起的，不宜再吃。但如果是山竹果蒂上有黄色的物质，那么主要考虑是运输上或者采摘时蹭破了皮，导致山竹果自身分泌出黄色物质，这种情况下山竹还是可以正常食

可以适量吃。对于减肥中的人群来说，是可以适当吃一些山竹的，山竹中含有大量的蛋白质、糖分、氨基酸以及多种矿物质成分，能为人体补充充足的养分，具有一定生津、美容等作用，减肥中的人群适量吃对其健康是很好的。但山竹糖分比较高，因此减肥中的人群要少吃

1、果蒂颜色变黑新鲜的山竹果蒂颜色是翠绿色的，并且果蒂的颜色越绿，说明山竹越新鲜，而开始变质腐烂的山竹果蒂也会逐渐开始发黑，此时的山竹已经不能再食用了。2、果壳颜色变暗好的山竹外皮颜色主要呈紫红色，并且光泽度好，而开始变质的山竹果壳颜色会开