1、买银耳怎么挑选鉴变劣的银耳不能买。优质银耳,耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色略带微黄，蒂头无黑斑或杂质，银耳朵比较圆整，大而美观。优质银耳干燥，没有潮湿味，色泽洁白;劣质银耳色泽焦黄。商贩为了以劣充优，常常用硫黄将劣质银耳熏成

1、银耳发黄了还能吃吗根据具体情况而定。情况一一般来说好的银耳银耳耳肉肥大，颜色一般呈现白色或者略带微黄，这种情况下属于正常的情况，银耳是没有度毒的，可以正常进行食用，所以若果是银耳本身带有的黄，是可以正常进行食用的。情况二银耳正常

1、银耳泡了两天还能吃吗不能吃了。银耳中含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质及肝糖的等营养成分，但浸泡水中之后，这些营养成分都可成为微生物的食物来源，让其滋生、繁殖，从而导致银耳发生变质反应，而泡了两天的银耳中多多少少都会含有一些细

1、银耳和枸杞可以一起煮吗银耳可以和枸杞一起煮。银耳中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素E、维生素A、银耳多糖以及铁、镁、钙、钾、磷、硒等营养物质；枸杞的营养成分非常丰富，主要是枸杞多糖、甜菜碱、类胡萝卜素、类胡

1、品种不同1、银耳银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称，银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物。2、燕窝燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和

1、吃银耳有什么好处银耳中主要含有银耳子实体多糖、银耳孢子多糖、蛋白质及脂质等成分。具有抗肿瘤、抗突变、抗辐射、影响造血系统功能、降血糖、降血脂、抗氧化、抗凝、促进物质合成及提高免疫功能等作用。银耳属补阴药，功能养阴润肺、益胃生津。

1、银耳可以美白吗银耳的美白作用并不好。银耳味甘淡性平，含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及铁、磷、硒等营养物质，适量食用具有一定滋阴、润肤美容的作用，但它的美白效果并不好，几乎是不具有美白作用的。2、银耳可以祛斑吗可以。银

1、阿胶和银耳能一起炖吗可以。阿胶和银耳可以一起吃，因为这两种食物之间的营养成分并没有与之相克的物质，而且这两种食物都属于补品，一起吃可以为我们的身体提供更加丰富的营养，对我们的身体是非常有利的。2、阿胶和银耳的营养价值阿胶

1、银耳和蜂蜜能一起吃吗当然可以了，蜂蜜不仅能够清肠润肺，促进消化，而且还有美容的功效，蜂蜜的主要成分就是果糖和葡萄糖，最主要的作用就是补充能量，所以食用蜂蜜可以消除疲惫，增强体质，比放糖好多了，而且吃蜂蜜还不会发胖。切忌:蜂蜜不可

1、银耳泡一晚上可以吗可以，但是不建议泡那么久。银耳是可以泡制一夜的，但是不建议过长时间的泡制，因为长时间的泡制不仅会让银耳营养物质流失，也会滋生一些细菌，让银耳的口感变差。2、银耳泡多久比较好据研究表明银耳泡制三四个小时最

1、银耳需要泡多久才能煮热水银耳一般都是干制品，用热水泡的话，水温高，所用的泡发时间会比较短一些，一般需要20分钟左右，注意温度不宜超过80度容易对银耳的完整结构有所破坏。凉水凉水的水温比较低，只能慢慢的渗透进银耳里，所用的时间会有

1、银耳要泡多久才能煮冷水泡3—4小时才能煮。准备一个大小合适的碗，加入适量冷水，然后将银耳的根部接触水面朝上放在碗里，可最大程度的让银耳涨发至鲜品状，泡发时间大约需要3—4小时，这样泡出来的银耳不仅炖煮时间相对较短，而且更容易炖出

1、银耳和枸杞可以一起吃吗银耳可以和枸杞一起吃。银耳中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、胡萝卜素等营养物质；枸杞的营养成分非常丰富，两者的成分不相克，可以一起煮着食用。2、银耳和枸杞同吃有什么好处增强人体免疫力银耳中的有

1、银耳木耳可以一起吃吗木耳和银耳可以一起吃黑白木耳搭配营养好,木耳和银耳都是营养丰富的食材,还是低脂肪的健康食品,而且也没有明显的食用相克之说。所以,木耳和银耳一起吃,不仅不会对身体产生坏处,黑白木耳搭配还能让各自的营养得到互补,

1、春季怎么吃银耳1、滋补汤粥将银耳泡发洗净,与冰糖、大枣、枸杞一同放入锅中,并放入清水,文火慢炖至糊状,放入容器中,每日食用,有利于养生。长期服用可润肤美容。2、菜肴当银耳作为菜肴之时,可凉拌、可炒制、可炖汤。凉拌适合夏季食用,口

1、营养成分区别燕窝富含燕窝酸、蛋白质、碳水化合物、铁、钠、钾及各种氨基酸等营养成分；而银耳则含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质、海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖成分，可见两者在营养成分是有区别的。2、功效作用区别燕窝味甘

1、银耳泡多久最好干银耳泡至鲜品状最好，通常需凉水浸泡1—2小时。干银耳中水分较少，质地脆硬，食用前需用凉水浸泡1—2小时，将其泡发至表面透明、质地软弹蓬松的鲜品状才行，如果浸泡的时间太短，则内部会有硬心，影响食用口感，同时没有泡发

1、白木耳泡了一夜能吃吗放入冰箱浸泡或冬天温度低的话能吃。白木耳的浸泡时间通常冷水只需3—4小时，热水20分钟就可以了，但若是晚上浸泡一夜的话，整个浸泡的时间大约在8小时以上，期间可能因为温度过高而导致细菌滋生，此时的白木耳食用容易

1、银耳要用冷水还是热水泡冷水泡。据研究表明银耳用冷水泡制的口感会高于热水泡制，虽然热水泡发的时间比较快，但是可能会让银耳的营养成分流失。还有就是银耳从理论上说是属于菌类，如果温度过高会让银耳的营养成分流失，煮出来的口感也会变差。2

1、银耳有点发霉了还可以吃吗银耳发霉了不能继续吃了。一般来讲，发霉的食物是由于受到了霉菌的浸染而出现的变质，银耳表面看得到发霉了，说明霉变的情况是比较严重的，这样的银耳是不能食用的。2、吃了发霉的银耳有什么危害腹痛腹泻发霉的