1、春笋和冬笋哪个更好吃冬笋的口感比春笋更鲜嫩。春笋和冬笋都是富含蛋白质、膳食纤维的食物，而蛋白质、膳食纤维含量的多少决定了笋的口感是否鲜嫩，如膳食纤维含量高的食物一般口感相对粗糙，膳食含量低的食物则口感相对细嫩；而蛋白质更高的食物

1、哺乳期吃冬笋好吗哺乳期可以吃冬笋，但不宜多吃。竹笋性微寒，无毒素，属于低脂肪、低糖、多纤维的食物，有清热化痰、益气和胃、消积化食等功效，正常食用不会让人肥胖。产妇适量食用，可以消积化食，不会回奶，对宝宝也没有不好的影响。2、哺乳

1、油焖冬笋怎么做好吃准备好优质上等的冬笋和一些新鲜的五花肉，再准备适量的蒜头和辣椒，把蒜头拍碎了备用，辣椒的话可以少量一些，如果特别喜欢吃辣的话，那么可以多准备一些辣椒。1.先把冬笋和五花肉全部放入清水中，清洗干净后切成块或者切成

1、冬笋嘌呤含量高吗并不是很高。在日常的生活中，一般可以将食物按照嘌呤含量的多少将其分为高嘌呤食物（嘌呤＞150mg），中嘌呤食物（嘌呤25-150mg），低嘌呤食物（嘌呤＜25mg）三种。而冬笋是禾本科植物毛竹的苗，是属于蔬菜中的

1、冬笋煲汤放什么材料建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。冬笋是禾本科植物毛竹的苗，其中含有丰富的水分、纤维素、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，并可以对人体起到消食化积、滑肠透疹的作用。而将冬笋用来煲汤的话也是比

1、健脾开胃冬笋是由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，味甘性寒，归胃、肺经，其中含有一定量的维生素、纤维素以及白色含氮物质，适量食用可以帮助人体和中润肠，再加上冬笋具有独特的清香，可以帮助促进人体消化，起到一定开胃效果，所以冬笋具有健

1、冬笋和春笋哪个好吃两者都好吃，主要根据喜好进行选择。冬笋一般是立冬前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，因为没有长出、口感细嫩，生活中很多人喜欢吃，味甘、性微寒，归胃、肺经；具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦等作用。而春

1、冬笋需要焯水吗通常建议焯水。冬笋中含有一种叫草酸的成分，草酸会和蛋白质、矿物质发生反应，生成身体不易消化的络合物，增加消化负担，不利于营养吸收，而且吃起来会涩口，草酸会溶于水，因此，料理冬笋前将冬笋放在沸水中焯水是比较恰当的。2

1、冬笋为什么会发苦当竹笋一旦冒出地面后，会不断变硬、纤维化，最主要的原因在于大量增加的草酸、黑尿酸。目前根据研究已知，竹笋挖出一天后草酸会增加两到三倍，这些遽增的草酸就是让竹笋变苦、粗的最大元凶啊！2、冬笋发苦了还能吃吗冬

1、剥皮的冬笋如何保存把剥皮的冬笋装到能密封口部的容器里(竹笋可切可不切)，叠放一层竹笋铺一层食盐或是粗盐，叠放完后灌入凉开水，直至没过竹笋10厘米以上，然后用石头等重物压住竹笋，不让竹笋露出水面，密封口部。这种方法可以把竹笋保存一

1、生长季节一般来说春笋和冬笋都属于竹笋中的一种，但是不同的是春笋一般指的是春天生长的笋子，时间一般在每年的2-4月份，而冬笋则是冬天出土的笋子，一般来说每年10月份左右就可以采冬笋了。2、颜色不同春笋以其笋体肥大、洁白如玉

1、新鲜的冬笋要焯水吗冬笋最好焯水后再吃。冬笋含有草酸，建议用沸水焯过去掉草酸再烹饪。因为草酸能溶于水，过一下热水，就能去掉60％的草酸。这个做法对有补钙需要的中老年人、孕妇尤其重要。2、冬笋不焯水能吃吗冬笋不焯水能吃，但最

1、冬笋可以冷冻保存吗可以冷冻保存。冬笋是立冬前后毛竹或楠竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，此时还尚未出土，所以吃起来口感十分脆嫩，而且冬笋中还含有十分丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，所以平时适当

1、冬笋为什么是苦的竹笋分两种，一种叫甜笋，一种叫苦笋。一般会买的，或者大超市里卖的都是甜笋。而有些小贩，经常会用苦笋来冒充甜笋卖。因为干货是分辨不出来的。不懂的人就要上当。其实，苦笋也是可以吃的。一般会被晒干，用来腌制咸菜，而不是

1、炒冬笋要不要焯水建议焯水。冬笋是禾本科植物毛竹的苗，其中含有较多的草酸，直接吃的话口感比较涩，因此在炒制之前一般需要先将其经过焯水处理，这样能够去除大部分的草酸，吃起来口感也会更加清脆香甜一些。而且冬笋是生长在泥土里面的，本身含

1、冬笋放久变软了能吃吗可以吃但不建议吃。冬笋是冬天中的一种时令蔬菜，其中含有较多的水分，对于新鲜的冬笋来说，其质地一般是比较硬的，并不会出现变软的情况。但是随着放置时间的延长，冬笋中所含的水分也会慢慢被挥发掉，此时冬笋的质地就会变

1、冬笋放冰箱好还是放外面好视情况而定。冬笋是禾本科植物毛竹的苗，一般在每年12月下旬的时候上市，这个时候的天气温度相对来说比较低，可以抑制大部分酶和微生物的活性，所以如果冬笋并没有剥壳，而且室温也不太高的话，那么是可以直接将其置于

1、冬笋可以冷冻保存吗冬笋是可以冷冻的，只是冷冻以后各方面的口感会遭到破坏。若不能即食，买回冬笋后在切面上先涂抹一些盐，再放入冰箱中冷藏。想要保存好笋的营养价值，同时让它的口感更好，就要存放好，冬笋的存放主要是防止水分丢失。2、冬笋

1、蛋白质冬笋的蛋白质含量不是很高，但是组成其蛋白质的氨基酸很特殊，含有人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，这些对于人体来说都是比较优越的氨基酸，甚至还含有在蛋白质代谢过程中占重要地位的谷氨酸以及维持蛋白质性质结构的胱氨酸，

1、春笋干和冬笋干的区别春笋干和冬笋干都是将新鲜竹笋剥壳、煮熟、切片、压水、晾晒步骤制成，其主要区别有以下三点：1、原料区别春笋干的原料采用春笋；冬笋干的原料则是冬笋。2、大小区别冬笋以毛竹笋为主，块头比较大，制成的笋干中间的笋节或