白果的药用价值
白果是提鲜功效，主要分药用白果和食用白果二种，药用白果有点涩味，食用白果口味清新，一次最多吃7到10颗，不然会中毒。
白豆蔻，性温、味辛。在烹饪中做香气调料应用，适用烹饪里的煮、焖、炖、卤，与其他辛味调料搭配使用，更能提升食品香味，我们常用的咖喱料、五香粉里就有白豆蔻，但量很少，味儿相近胡椒粉。
草豆蔻，性温、味辛。在烹调中经常与麻椒、八角、桂丁等香料一起使用，适用卤、酱、煮、蒸、烧、焖、炖，使菜式去异提鲜。
草果，性温、味辛辣。做香料应用适宜卤、煮、酱肉，能祛腥除异、提升香气，增强食欲。
白果的药用价值如何找到的
银杏别名公孙树，是大家常见的一种植物，银杏的药用价值很高，它叶、花、果都是药材
银杏会开花;银杏有雌雄差别，一般有性别之分的便会开花结论。因此，银杏会开花的，一般是雌株开花，球花生在短枝的叶柄，球花有长梗;雄株是不开花的，雄球花有雄蕊，球花呈葇荑花序状。
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白果的药用价值有什么
新鲜银杏叶可用以获取银杏黄酮，银杏黄酮可以增加脑血管流量，改进脑血管循环作用，维护脑细胞，扩张冠状动脉，避免心梗及心肌梗塞，防止血栓产生，提高机体抵抗能力。对冠心病、心梗、脑血管硬化、老年性痴呆、高血压病人均十分有利。银杏树的种子白果具备化痰、止咳、润肺、通脉、止浊、利尿等功效，一般用于和鸡炖食，是一道名菜，叫白果炖鸡，不过要抽走种子的胎芽，也就是芯，白果胎芽带有少许氢氰酸，不抽走吃下去得多容易中毒。
白果的药用价值如何吃啥时间吃最好
白果的吃法与食用忌讳介绍白果的吃法1、简单要用湿布或信封将白果包住，放进微波炉文火二三分钟，听见啪啪响，把它爆开就能食用，清莹如玉，味道很香，口味软糯;2、小吃中拿来做甜菜，桂花白果，冰糖白果;3、菜式中常把它和平菇一同煮开调料，冷下来后作凉菜用，也将它和鸡一同炖、烧。白果食用忌讳：白果营养比较丰富，带有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等几种有利人体营养元素、多种维生素等。而且味道甘甜细软，味道极好，具有较好的保健功能。但白果也有其副作用的。白果有小毒，除含有淀粉，蛋白，脂肪外，还带有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最牛。据悉，曾有小孩吃5至10粒而中毒死亡的事例。作为坚果食用，白果务必熟菜或做成果脯。入药用，熟用收歙功效强;生用清毒除虫的功效强。但生吃不能太多。据现代科学研究，白果中有一种相近鹰硷物质，将它溶液引入实验动物内，动物可引起抽动，最终可因延髓麻痹而死亡。目前医药界觉得，儿童生吃7～15枚，即可造成中毒，炒熟后毒性减少，但一次食入量也无法太多。5岁以下的儿童应禁吃白果。
白果的药用价值与作用
白果是指银杏果，能做凉粉。
之前我家门前有棵很大的银杏树，夏季拿来做凉粉，很爽口。
银杏为速生宝贵的用料树种，为优质木料，供建筑、家俱、室内装潢、雕刻、制图版等用。种籽供食用（多食易中毒）及药用。叶能作药用和制灭虫剂，亦可作化肥。种子的肉质外种皮含白果酸、白果醇及白果酚，有害。树根含单宁。
银杏树型唯美，夏秋季叶色葱绿，秋天变为黄色，甚为美观，能作庭苑树及绿化树。
白果的药用价值和吃法
白果的形态是椭圆型，表面是黄白色或浅黄棕色，一端淡棕色，另端金黄。
白果的营养全面，有许多人都喜欢吃白果，白果里边的营养算得上是坚果里边丰富发一种，而且白果美味可口、柔韧滑润、芳香爽口，经常被生产加工成美味的佳肴，烹调方法主要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等10多种。既能烹制成风味独特的菜式，也能做成美味的甜品。
白果的药用价值和配伍禁忌
尽管银杏美味又有意义，但不要多吃，由于银杏有害，假如你吃得太多，你能中毒。古人在饥荒年吃银杏时会中毒和死亡的先例，当代很多人因吃银杏而中毒。当吃银杏干果时，成人一般吃不到10粒，儿童吃两三粒。吃银杏干果时，里边的细菌务必消除，由于细菌是有毒的，务必在吃以前煮开。
白果的药用价值以及副作用
白果便是银杏果，这是银杏树的果实，秋天正是白果食用的时节。白果营养全面，带有维C、核黄素、胡罗卜素、钙、磷、铁、钾、镁等营养成分,及其银杏酸、白果酚、五碳多糖等物质。白果具备滋阴润肺，保护肝脏的作用。
白果虽好不过要注意食用方式，由于白果中含有氢氰酸和类似鹰碱的有害物质。因此白果不能生吃，炒过后都不宜多吃，每次食用以15-30颗为宜。
白果的吃法有许多种，下面介绍几类。
一.白果煲粥
白果粥是一道止咳平喘，固肾润肺的药粥。
材料:白果20颗，稻米2把
作法:
白果去壳去种衣，除掉肧芯；
稻米清洗，放进锅里放水烧开后转小火煲
稻米煮至浓稠加白果，再文火煲20-30分钟。
盛入碗里根据自身的口感放糖、盐或直接食用。
二.盐焗白果
材料:白果了500克，盐一包
作法:
白果洗干净，晾晒水份；
用夹子把白果夹开，不用去壳；
白果放进烤盘，倒进盐，盐必须未过白果；
放进烤箱，温度调至180度，烤半小时，半途必须翻一下白果；
烤之后筛掉盐。
三.白果炒虾仁
材料:河虾200克，白果50克，青椒红椒各半个，鸡蛋一个，盐一勺，油、葱末、姜末、米酒、淀粉少量
作法:
河虾去头去壳去虾肠，清洗放进碗里，加蛋清、小勺盐、淀粉拌匀，腌渍半小时；
白果去壳去种衣，除掉肧芯；
辣椒，尖椒清洗，切成棱形；
热油锅，放二勺油，倒进鲜虾，白果，姜末煸炒至鲜虾弯折，盛出预留。
锅清洗加温，放二勺油，放进辣椒、尖椒、盐炒匀；
再放入白果、鲜虾，加料酒，葱末炒匀，起锅。
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