1.高价黄唇鱼
1、鲥鱼
鲥鱼味鲜肉细，营养成分极高，其含蛋白质、脂肪、核黄素、尼克酸及钙、磷、铁均十分丰富。鲥鱼脂肪含量很高，几乎居鱼类居首，它含有不饱和脂肪，具备减少胆固醇的作用，对避免动脉硬化、高血压和冠心病等大有益处；3.鲥鱼鳞有清热去火之功效，能治疗疮、下疳、水火烫伤等症。
这是我国珍贵鱼类居首，鲥鱼更为柔嫩，听说打鱼得人一旦碰触鱼的鳞片，就立即不动了。因此，苏轼称它“惜鳞鱼”。况且鲥鱼不能离开河面，出水即亡。也正因为它特征，造成它产量级低，价钱级高。
2、长江刀鱼
长江刀鱼学名叫长颌鲚，又称刀鲚、毛鲚，又称毛花鱼、野毛鱼，它形近刀，俗称刀鱼。是一种洄游鱼类，长江刀鱼，平时生活在海里，每年2~3月份长颌鲚由海入江，并溯江而上开展生殖游。生卵人群沿湘江进到湖水、支流或就在长江干流开展生卵活动。因为长江污染加重及其滥捕滥捞，长江刀鱼产量逐年下降。现今刀鱼越来越低，三两以上刀鱼已是绝品了，且价格也贵到无法想象。
3、河豚
河豚俗称气泡鱼、吹肚鱼、河鲀鱼、蛤乖鱼“等，古时称肺鱼。河豚为暖温带及热带临海底层鱼类，栖居于海洋的中、下层，有少数类型进到谈水河流中，在遇到外族，腹部气襄则迅速膨胀，使整个身体呈球形浮上水面，同时皮肤上小刺坚起，进而自卫。
河豚鱼肉质细嫩、美味，曾有“吃完河豚，千味不鲜”及其“拼命吃河豚”一说，中国沿海一些地域有吃河豚鱼的习惯，日自己把河豚鱼视作珍馐佳肴。
4、大理弓鱼
大理弓鱼又称裂腹鱼，管理弓鱼身上全是精粹啊，因为这种鱼的肉质很鲜嫩，通道是很细腻的，并且肉多刺少，也有滋补的作用因此很多的人都喜欢吃，可是因为现在水质污染慢慢地严重下去，这类鱼也渐渐变得少了，这类管理弓鱼目前是我国二级保护野生动物。
5、大黄唇鱼
黄唇鱼，闽粤人叫钱财、钱财猛鱼。黄唇鱼最珍贵的是鳔，俗称钱财，捕获后，将鱼鳔从腹中取下，将鲜或干之鳔熬成胶状预留。鱼鳔的独特作用滋补肝肾作用，活血甚高，尤对孕妇产后血崩等有药到病除之效。黄唇鱼膘是珍贵的中医补品，有特别的药用价值，现在市面上500重量的干膘(白花胶),售价在12多万元。
6、松花江鳜鱼
松花江鳜鱼很多人不知道，其实黑龙江、松花江、牡丹江都出产鳜鱼，松花江鳜鱼也是我国四大珍贵鱼类之一。因为松花江水质清澈清冽，水体湿冷，因此出产的鳜鱼肉质细白，分外细嫩。
7、野生石蚌
石蚌，又名星点笛鲷，因鱼鳍为黄色，也叫“黄翅仔”，鱼类里的高逼格食物代表。普遍分布在日本南边至香港附近海域，野生石蚌是一种比较少见的高档服用鱼类。售价每市斤在千元以上，此鱼类嫩味正，清蒸即可。
8、松江鲈鱼
松江鲈鱼一般在和海相通的谈水河川区域生长育肥，发情后，降河入海生卵，幼鱼返回谈水河川中生活。黄、渤海和南海都有遍布，为名贵的服用鱼类。松江鲈鱼肉色雪白、肥嫩鲜嫩、少刺无腥，吃完鲜美满嘴，意犹未尽。连爱吃肉不爱吃鱼的毛主席还对它赞叹不已。
9、太湖银鱼
太湖银鱼营养全面，肉质细致，雪白细嫩，无鳞没刺，无骨无肠，无腥，含多种营养元素。冰鲜银鱼大部分出口，远销海外，人叫鱼参。通过暴晒制成的银鱼干，色、香、味，形经久不变。
10、淮王鱼
淮王鱼头较尖，吻尤其肥大，明显突显。更加独特是指，这种以王自称的鱼，竟然性情极其的刚直。在常规状况下，它整体大多展现青灰色，但在缺氧状态下，他会全身血肿，朝红色方位转变。缺氧水平越大，血肿范畴就越大，乃至血水还是从鱼鳍处流出来
2.黄唇鱼价格
主料：干黄嘴鱼250克、海菜少许
辅材：小葱100克、调和油15mL、米酒5mL、米醋10mL、生抽15mL、盐少许、麻椒少许、八角少许、姜20克、蒜头20克
实际操作流程
1.将两根干黄嘴鱼收拾干净后斜切成段。
2.葱、姜和蒜头切完。
3.炒锅中放入适当调和油，再放入麻椒和八角曝出香气。
4.将黄嘴鱼块放进锅里。
5.煎一会至定形放进姜和蒜，再倒入米酒。
6.放进米醋。
7.放进生抽，依据你想要的颜色深浅调节用量。
8.摇晃炒锅，让调味品和鱼块搅拌均匀。
9.放进适量水，要稍微多一些。
10.炖一会儿后放入海菜和少量盐即可。
11.将炖好的鱼汤盛入汤碗中，再倒入葱丝即可。
3.最贵的黄唇鱼买了多少
最贵的鱼一斤2万，
是黄唇鱼。黄唇鱼，俗称白花鱼、黄鳌鱼、大澳鱼、金钱鳘、金钱鮸。身长、侧扁，尾柄细长、吻突显，头部被圆鳞、体被银元般栉鳞，体背侧棕灰带橘黄色，腹侧灰白，胸鳍腋下有一黑斑；眼似铜铃,上侧位；口端位,斜裂；牙细微,上附加行牙和下额内行牙扩张；背鳍持续;臀鳍第二鳍棘粗长，尾鳍契形。
4.交易黄唇鱼
一、国家二级保护动物：
滇金丝猴、熊猫、华南虎、东北虎、雪豹、白鳍豚、野骆驼、野牛、扬子鳄、朱睘鸟。
二、国家二级保护动物：
1、兽纲：短尾猴、猕猴、藏酋猴、穿山甲、豺、黑熊、棕熊(包含马熊)、石貂、水獭(全部种)、小爪水獭、斑林狸、小灵猫、大灵猫、草原斑猫、荒漠猫、森林猫、猞猁、兔狲、金猫、渔猫、别的鲸类、麝(全部种)、河麂、马鹿(包含白臀鹿)、水鹿、驼鹿、黄羊、藏原羊、鹅喉羚、鬣羚、斑羚、岩羊、盘羊、海南兔、雪兔、塔里木兔、巨松鼠。
2、鸟纲：角、赤颈、鹈鹕(全部种)、鲣鸟(全部种)、海鸬鹚、黑颈鸬鹚、黄嘴鹭鸶、岩鹭、海南虎斑(开鸟)、小苇(开鸟)、彩鹳、彩鹮、白琵鹭、黑脸琵鹭、红胸黑雁、白额雁、天鹅(全部种)、鸳鸯、别的鹰类、隼科(全部种)、黑琴鸡、柳雷鸟、岩雷鸟、镰翅鸟、花尾榛鸡、雪鸡(全部种)等。
3、爬行纲：地龟、三线闭壳龟、云南闭壳龟、凹甲陆龟、蠵龟、绿海龟、玳瑁、太平洋丽龟、棱皮龟、山瑞鳖、大壁虎、大鲵、细痣疣螈、镇海疣螈、贵州疣螈、大凉疣螈、细瘰疣螈、虎纹蛙。
4、鱼纲：黄唇鱼、松江鲈鱼、克氏海马鱼、胭脂鱼、唐鱼、大头鲤、金线靶、大理裂腹鱼、花鳗鲡、川陕哲罗鲑、秦岭细鳞鲑、文昌鱼。
5、腹足纲：虎斑商品、冠螺、大珠母贝、佛耳丽蚌、伟铗叭、尖板曦箭蜓、宽纹北箭蜓、中华缺翅虫、墨脱缺翅虫、拉步甲、硕步甲、彩臂金龟(全部种)、叉犀金龟、双尾褐凤蝶、三尾褐凤蝶、中华虎凤蝶、阿波罗绢蝶。
三、我国三级保护动物：豹猫、华南兔、貉狐、红腹松鼠、豪猪箭猪(剌猬)、鼬、獾、黄鼬、青鼬、中华竹鼠、银星竹鼠、竹鸡、红嘴相思鸟、环颈雉、小田鸡、山斑鸡、鹌鹑、针尾鸭、蟾、青蛙等。
拓展材料：
《中华人民共和国刑法》第三百四十一条【非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪;非法收购、运送、售卖宝贵濒危野生动物、宝贵、濒危野生动物产品罪】非法猎捕、残害我国重点保护的宝贵、濒危野生动物的，或是非法收购、运送、出售我国重点保护的宝贵、濒危野生动物及其制品的；
处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金;情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;剧情特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或是没收财产。
违反捕猎法规，在禁猎区、禁猎期或使用禁用的工具、方式进行捕猎，毁坏野生动物资源，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘留、管控或是处罚。
5.黄唇鱼大约多少一斤
黄唇鱼，黄唇鱼属于中国东海的特产，它全身都布满了光茫，也有吃货们叫它黄金鱼。这类鱼的售价很高，它身型也非常大，曾在6年前有人捕捞到一条重92斤的黄唇鱼，买了182万，每一斤比金子还贵，鱼鳔其价值黄金都比不了，荣获较贵海鲜的第一位。黄唇鱼以前买不起，目前是没人敢吃，数量少不说，它已是国家保护鱼类，吃这是犯法的。
6.最贵的黄唇鱼卖了多少
最贵的当然就是黄唇鱼。即将灭亡了。
7.较贵黄唇鱼
黄唇鱼鳌花赤鳞鱼野生大黄鱼淮王鱼湘江鲥鱼大头鱼大理裂腹鱼松江鲈鱼抗浪鱼
8.黄唇鱼为什么贵
贵。价钱媲美金子。
1、大黄鱼十分罕见，黄唇鱼便是正宗的野生大黄鱼，如今野生资源极少，物稀为贵嘛。
2、但是黄唇鱼贵的并不是鱼类，而是鱼漂，大鱼的鱼漂俗称“鱼膏”，既能制成美食“鱼肚”，又能够做成黄鱼胶，黄鱼胶是一种高档胶合剂的原料，价格昂贵。确实是价比黄金的滋补佳品。
9.黄唇鱼为啥那么贵
自然鮸鱼贵。鮸鱼便是黄唇鱼，黄唇鱼贵能售出高价，是由于鱼膘等有昂贵的药用价值。
黄唇鱼各部位价值不同，极具意义的则是鱼膘。一条黄唇鱼一般都要按鱼类、鱼肚细分卖。一般，鱼类都会出售给高档酒店供顾客食用，一斤大概2000~3000元。鱼膘和鱼头能作药材，根据逐层转让，最终注入药材商和药房。“黄唇鱼的鲜胶（注：鱼膘）便是同样重量金价也难望其项背”，该水产专家说，黄唇鱼在广东一带俗称黄金鱼，所言非虚。
10.黄唇鱼为什么这么贵
黄唇鱼的鱼鳔价钱昂贵，较同样重量金子为贵。
鱼鳔可制成中国传统的“鲍参翅肚”里的“肚”，即被觉得最上等的花胶，白花胶或称黄鳌胶，白花胶。
中医指花胶能治伤止痛。鱼鳞和鱼类是中药药材。
因为黄唇鱼十分宝贵，大型黄唇鱼价钱乃至高到每条100万港元。
