桑葚要用盐水泡吗 桑葚里面有虫子能吃吗

1、 桑葚要用盐水泡吗

可以用盐水浸泡。

桑葚在吃之前是可以先用盐水先浸泡10-20分钟左右的，因为盐水具有杀菌消毒的作用，这样能将桑葚表面的农药残留以及细菌灰尘都冲洗干净。另外桑葚由于表面有许多小颗粒的原因，所以桑葚内部并不是很好清洗，直接用盐水浸泡就能将桑葚内部洗的更加干净。

另外如果家里有面粉的话，还可以取少量的面粉加入水中一起清洗桑葚，因为面粉具有一定的吸附性，这样能够将桑葚表面的有害物质给去掉。

2、 清洗桑葚的注意事项

流水冲洗

桑葚浸泡好了之后一定要用流动的清水冲洗，因为这样才能更好的将桑葚表面的脏东西更好的冲洗干净。

留蒂清洗

在清洗桑葚的时候一定不能将桑葚的蒂给去掉，因为如果去掉蒂之后将桑葚浸泡清洗的话，桑葚表面的有害物质就容易顺着果蒂以及受损的果皮进入到桑葚内部，从而对桑葚造成污染。

3、 桑葚里面有虫子能吃吗

看情况而定。

桑葚有虫子还能不能吃的话主要取决于桑葚的新鲜程度，桑葚由于含有丰富的营养成分，特别是其中的果糖成分，所以十分容易招虫子。另外桑葚中的小白虫，是果蝇在黑桑葚中卵化而成的稚虫，它是全国性广泛的虫害，它在杨梅、蓝莓、草莓苗、车厘子上都出现过，对人体是没害的。所以只要桑葚本身是新鲜的，没有出现腐坏变质的情况的话，只要将桑葚里面的虫子清洗干净都是可以放心食用的。

4、 桑葚吃了会上火吗

适量食用不会上火。

桑葚属于寒性食物，适量食用是不会导致上火的，并且适量食用还能起到一定滋阴清热的作用。但注意上火人群如果要吃桑葚的话切忌不可过多少食用，因为桑葚当中果糖含量很高，过多的摄入糖分也是会有导致上火的可能的。