在饥寒交迫的年代，野菜是人们填饱肚皮的救命食物；现在，人们生活水平提高，在追求过精过细的食物后，野菜又因其味道鲜美、有特殊的营养，且具有一定的医疗保健作用，同时又极少被污染，有利于改善食物结构，而备受人们青睐。下面介绍5种野菜对身体的益处。

春天是蔬菜生长的好时节，很多人喜欢食用野菜、菌类等，但如果食用不当有食物中毒的风险。近日，北京市卫生健康委员会发布信息，提示居民食用以下蔬菜可能引起中毒。一些野菜在自然界中，有些野菜有毒，如蕨菜，本身就含有诱癌物质。还有一些野菜长得像我们平

1、凉拌苦乐芽凉拌特别好吃，在做的时候需要准备新鲜的苦乐芽500克把它洗净以后放到沸水中焯三分钟取出以后过冷水降温，然后取出再把它切成碎末，加入适量食用盐，再放入少量生抽和麻油，调匀以后腌制半小时，然后就能食用。2、炒鸡蛋苦

1、清热利尿荠菜是一种性凉的野菜，体质燥热的人群食用有很好的清热作用，对于体质燥热导致的一些不适也有一定的作用，同时荠菜中矿物质含量很高，食用可以促进体内水分的排出，因此食用荠菜有清热利尿的作用。2、凉血止血性凉的荠菜有凉血

1、香椿可以晒干吗香椿是可以晒干的。香椿中的主要成分是水分、蛋白质、碳水化合物、纤维素、脂肪、维生素、矿物质等，晒干之后除了水分和一些水溶维生素有损失，基本没有成分减少；并且香椿中的芳香物质不是水溶的，晒干之后也没有什么损失，因此香

1、香椿可以直接炒吗香椿一般不建议直接炒。新鲜香椿中含有大量的鞣酸、草酸、硝酸盐和亚硝酸盐，直接炒制的话一些不利于身体健康的成分将直接被人食用下去，因此一般不建议直接炒制。2、香椿直接炒有什么影响影响蛋白质的吸收未经处理香椿

1、面条菜春季咳嗽春季气候多变，是咳嗽哮喘的高发季节，常吃面条菜能很好地改善春季咳嗽哮喘，一般连续吃2-3次就能见效。治鼻出血春季多发鼻出血，儿童最常见，一般是鼻腔血管破裂导致的。常吃面条菜会有很好改善，能加强鼻腔粘膜厚度。2、金银

1、刺儿菜刺儿菜书名大蓟，属于药食两用食材，具有活血化瘀、兴奋括约肌的作用，因此，孕妇不适合食用，尤其是孕初期，胎儿不是很稳定，子宫过于兴奋容易流产。2、冬苋菜冬苋菜，也叫马蹄菜，是一种和青菜口味类似的野菜，从属性上说属于寒

1、苦菜苦菜是菊科的一年生的草本植物，在不同的地方有不同的叫法，其学名较苦苣菜，还有苦菜、苦荬菜、小鹅菜等多个小名，在早春时期便开始生长，这段时间也是最嫩的时期，是野菜中最常见的一种，生长在田野、路旁、村舍附近，含有丰富的维生素和胡

1、最养生的十大野菜野菜作为一种顶级养生食材，如果处理得当，作用堪比名贵保健品！此外，有10种黄金野生菜，不仅保健养生，还能防治小毛病！1面条菜咳嗽最近气候多变，是咳嗽哮喘的高发季节，常吃面条菜能很好地改善咳嗽哮喘，一般连续吃2-3

1、荠菜湖南叫什么荠菜在湖南比较常见的叫法是“地菜”，在每年三月三的时候，地菜已经长老了，开花了，人们会将整株地菜连根拔起，清洗干净后煮鸡蛋吃，有治疗头痛病的效果。而三月初地菜比较嫩的时候，人们会将地菜嫩芽采摘回去做菜吃，地菜炒鸡蛋

1、血通菜有什么功效的1.血通菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。2.所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。3.血通菜中的叶绿素有“绿色

1、新鲜马齿苋泡水喝新鲜马齿苋泡水喝的话，可以将新鲜的马齿苋清洗干净，然后取15克左右，放在水壶中，注入800毫升左右的开水，泡1到2分钟就可以饮用了，可以重复冲饮，尽量不要让马齿苋一直泡在水中，喝多少倒多少。2、干马齿苋泡水喝

1、吃野菜能减肥吗吃野菜能减肥。野菜主要是植物类的嫩叶或嫩芽，属于蔬菜范涛，这类食物中都含有大量的膳食纤维，有的还含有植物胶质，这些物质在食用之后能吸收胃肠内的油脂，促进血液中脂肪的代谢和排出，是有一定的减肥效果。2、吃野菜减肚子是

1、香花菜的营养价值香花菜味辛，性微温,有解表、和中、理气的作用，可用于感冒、咳嗽、头痛、咽痛、目昧、鼻衄、胃痛、腹胀、霍乱吐泻、痛经、肢麻、跌打肿痛、疮疖、皲裂等。香花菜香气清新，可舒缓紧张愤怒的情绪,使心情愉悦，帮助睡眠。2、香

1、凉拌蒲公英做法：1.蒲公英只取嫩叶，洗净，沥干水分2.锅中水烧热，放入沥干水的蒲公英焯水2分钟，捞出3.蒜剁成蒜泥，花生米炒熟，碾半碎，枸杞洗干净备用4.碗中放入蒲公英、酱油、醋、盐、味精、蒜泥搅拌均匀，撒上花生、枸杞即可。2、

1、野菜孕妇可以吃吗关于野菜孕妇能不能吃，这个得看是什么野菜。我们都知道很多野菜都属于中药材，真常人食用有保健养生的作用，有部分孕妇也能吃，但是有的却并不适合孕妇食用，更有些会野菜具有活血功效，孕妇食用还可能引起流产。因此，家里有孕

1、马齿苋马齿苋在乡村的菜园里，或者田埂边，野生的非常多。凉拌的味道有点酸酸的，或者炝炒一下，这个也有解毒，消肿，消炎等等作用，上火的话吃这个也不错。分布地域：中国南北各地均产。2、蒲公英蒲公英的叶子可生吃，其苦味与味道强烈

1、柳叶柳芽——败火功效柳叶有清热、败火、解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质，柳芽也可以泡茶，常喝非常养生和保健。具体做法：1、柳芽用开水后再放冷，加上麻油、食盐、葱蒜、香醋拌匀当菜吃。2、或将柳芽晒干到夏天用豆油炸着吃。现在，凉拌柳

1、增加致癌风险蕨菜中含有一种原蕨苷，这类物质是2B类致癌物，因此蕨菜是一种具有致癌能力的食用植物。，若是食用过多，会增加患癌的风险，因此少量食用，在烹饪前可用热水焯烫厥菜，可一定程度的降低原蕨苷含量，但不能彻底降低。2、导致消化不