香椿芽三种人不适合吃会中毒了，孕妈妈肾炎过敏性体质绝对不能吃

香椿是一种长在树上的食材，仅有春季才可以尝到，有浓浓的香味其独特的口味，还含有蛋白质、钙、铁等微量元素，具有一定的食疗价值，因而大家都喜欢吃香椿，可是，香椿三种人不适合吃：溶血性贫血的人、有急性肠炎的人、孕妈妈、慢性肾脏病病人、过敏体质的人慎吃。

香椿三种人不适合吃

1、孕妈妈

孕妈妈怀孕早期应控制饮食，防止服用过多香椿。由于香椿内含有较高的挥发物单方精油，可能对胎宝宝造成影响。除此之外，香椿里还含有大量维生素K1，过多摄取可能会对孕妈妈的身心健康造成不利影响。

2、慢性肾脏病病人

香椿内含有较高的锌元素，针对慢性肾脏病人群来说，摄入过多锌元素可能会致使肾功能损伤。因而，慢性肾脏病病人应当慎重服用香椿。

3、过敏体质的人

香椿里面含有一些过敏源，针对易过敏的人而言，服用香椿可能会造成过敏症状，如皮肤红痒、过敏鼻炎等不适。

此外青霉素过敏的人，吃香椿容易引起过敏症状。有溶血性贫血的人吃很多香椿会影响身体健康，有急性肠炎的人吃香椿会损伤到肠道。这群人最好是少吃点或不要吃香椿。

一次吃多少香椿才能中毒了

成年人每一次服用香椿的使用量应当保持在50克之内，少年儿童应当适当降低。一次吃多了香椿，可能造成中毒了，由于香椿里面含有一种名为磷酸盐物质，食物中毒症状包含头疼、头昏、恶心想吐、恶心呕吐、腹痛腹泻，比较严重可能会致使低血糖、呼吸不畅、晕厥等不适。保持在适当范围之内但是量这样吃，还是非常安全。

香椿带有致癌物质已经确定

香椿带有致癌物质已经确定，便是亚硝酸钠。那么是不是香椿就不能吃了？其实不是的，所有植物里都带有亚硝酸钠，大家吃的东西香肠腊肉、腌酸菜之中含很多亚硝酸钠。但是摄取0.30.5克亚硝酸钠引起中毒了，超出3克至死，我们应该做到这种量得话，必须吃10斤之上腌的香椿......