导读:老年人膳食更需要相对精准,不宜随意化。进餐次数可采用三餐两点制或三餐三点制;每次正餐提供的能量占全天总能量20%—25%,每次加餐的能量占5%—10%,且宜定时定量用餐。食物宜切小切碎,或延长烹调时间。多采用炖、煮、蒸、烩、焖、烧等烹调方法…
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