石榴泡酒的功效与作用禁忌 石榴泡酒需要多长时间

1、 石榴泡酒的功效与作用

保护血管

石榴酒中含有的多酚、花青素成分可以减缓体内劣质胆固醇的氧化、血液凝结的速度，其中所富含的类黄酮成份，比普通红葡萄酒要高，适量饮用能在一定程度上防止动脉硬化，降低患心脑血管疾病的几率。

美容养颜

石榴不仅含丰富的花青素、红石榴多酚两大抗氧化成分，还含有维生素C、亚麻油酸及叶酸等，回来呢刚喝石榴泡酒不仅可以补充肌肤水分，美白淡斑，还能延缓人体衰老。

补充体能

石榴含大量的有机酸、丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质，在补充人体能量和热量的同时，不会给身体增加过重的负担。

2、 石榴泡酒的禁忌

1.忌用腐坏水果

石榴籽在空气中放置过久就可能有失水干瘪、腐烂的情况，因此用石榴泡酒时，要尽量挑选用新鲜多汁、体大皮薄的石榴，如果用腐烂的石榴制作的话，石榴酒不仅味道不好，可能还带有一定的细菌。

2.忌添加白膜

在用石榴泡酒时，石榴内的籽和白膜是不能用的，石榴泡酒产生苦味往往是因为混入了白色内膜，所以在用石榴榨汁的时候需要注意避免碎籽和白膜的混入，以免做出来的石榴酒口感发苦、难以下咽。

3、 石榴泡酒需要多长时间

半个月到两个月不等。

一般石榴中的成分析出到酒精里就可以喝了，新鲜的石榴泡酒，其中的营养成分在酒精中容易析出最快两周左右就可以开始喝，但是时间不长味道不如浸泡久的石榴酒味道好，建议泡的时间长一些，让石榴与酒精混合更充分，口感也会更好。

4、 正确的石榴酒酿制方法

1.将石榴洗净，剥掉表皮，取石榴籽将一部分剥好的石榴放入干净的玻璃瓶里。

2.铺一层石榴放一层糖，直至放完为止，最后倒白酒，酒量盖过石榴。

3.玻璃瓶密封放在阴凉通风处，每7天摇晃一下，一个月左右就能喝了。