玉米胡萝卜猪骨汤怎么做好吃 玉米胡萝卜骨头汤有什么功效

1、 玉米胡萝卜猪骨汤怎么做好吃

1.先准备食材，玉米2根，胡萝卜1根，土豆1个，全部洗净后处理掉皮和玉米须，切成小块备用。

2.新鲜的猪骨500克切成小块，用清水冲洗干净，放入开水中汆烫后捞出来，用清水冲洗干净后沥干水份备用。

3.准备一个砂煲里面加入适量的清水，煮开后将猪骨放入，大火煮开后转为小火继续煮一个小时后，将切好的玉米、胡萝卜和土豆全部放入煲中，再次大火煮开后，改为文火继续煲一个半小时左右，关火放点盐调味即可。

2、 玉米胡萝卜骨头汤有什么功效

猪脊骨含有大量的蛋白、磷酸钙、骨胶原等，能滋补肾阴、润燥养肾，健骨强身。玉米含有硒和镁以及丰富的纤维素，能防止便秘，健脾益胃、利水渗湿。胡萝卜含有大量的胡萝卜素，纤维素，具有补肝明目，抗氧化、防癌治癌，延缓衰老的功效。土豆含有淀粉、蛋白质、维生素、钙等，有养胃健脾的功效。土豆含有的膳食纤维，能防止便秘。所以此汤具有滋阴补肾，养胃健脾，补钙健骨，防止便秘的功效。

玉米胡萝卜骨头汤具有很强的滋补功效，多食能健脾祛湿，利水消肿，防止便秘，养颜美容，增强免疫力。

3、 小贴士

1.猪脊骨在煮之前一定要先用开水汆烫片刻，这样肉质更软烂，易嚼可口，味道更好。

2.将猪脊骨放入砂锅的时候可以加点醋和枸杞，能利于钙质的析出，还可使汤汁的味道更鲜。

4、 玉米吃了有什么好处

明目

玉米含有的类黄酮，能防止视网膜黄斑病变，达到保护视力的作用。

防癌

玉米中含有的硒和镁能起到防癌抗癌的作用，特别是对乳腺癌和直肠癌，有显著的疗效。

健脾益胃

玉米是粗粮，多食能促进胃肠消化，有健脾益胃、利水渗湿的功效。

抗衰老

玉米含有维生素A、E及谷氨酸，还含有一种谷胱甘肽的长寿因子，它在硒的作用下能生成谷光甘肽氧化酶，起到一定的抗衰老功效。

防止便秘

玉米含有丰富的纤维素，能促进胃肠蠕动，防止便秘，还可以帮助代谢体内胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。