榴莲有苦味是坏了吗 怎么挑选榴莲

1、 榴莲有苦味是坏了吗

榴莲有苦味不一定是坏了。

榴莲有苦味很有可能是因为榴莲果肉熟过头或是没有成熟造成的，若是榴莲吃起来有点甜中带微苦是正常的，榴莲有一点苦味还是可以吃的。

2、 榴莲坏了是什么口感

正常好的榴莲是闻起来臭但是吃起来有一种特别的香味，榴莲果肉入口软绵绵，甜甜的可能会略带苦味，坏了的榴莲吃起来会有酸味，还可能会有酒精的刺鼻味道，甚至会有腐烂的味道，坏了的榴莲建议不要再食用。

3、 发苦的榴莲肉怎么处理

1、直接吃，若是因为熟过头榴莲肉发苦，这样的榴莲肉是可以直接吃的。

2、催熟后食用，若是因为留恋了没成熟导致的榴莲肉发苦，可以用保鲜袋将果肉装起来，与香蕉等水果放一起，将其催熟后再食用。

3、扔了，若是榴莲果肉吃起来有苦味还伴随有酒味，很大程度上说明已经变质了，变质的榴莲建议不要再吃了。

4、 榴莲坏了是什么样的

外观

榴莲若是坏了，其果肉会发生明显的变化，坏了的榴莲果肉会变得不鲜嫩，而且一碰就很软，果肉颜色甚至会变成黑色。

气味

坏了的榴莲其香味会变淡，甚至闻起来会有酒精的味道，这就说明榴莲已经坏了，是万不能再食用的。

5、 怎么挑选榴莲

捏尖刺

挑榴莲的时候可以用手捏榴莲外壳的尖刺，往一边弯，若是能比较轻松的把尖刺弄弯一点点，则说明榴莲较软，成熟度也刚好，但若是非常坚硬，说明榴莲还没成熟。

开裂度

挑选榴莲时还要看榴莲壳的开裂程度，一般选择刚刚开裂一点的，若是开口太大，暴露的果肉易受污染，也更容易变质。

闻气味

成熟的榴莲香味浓郁，闻起来就有种让人很想吃的感觉，但是若闻起来香味很淡可能是因为榴莲没熟，闻起来有酒精味很可能是榴莲已将坏了。

看颜色

挑选榴莲最好是土黄色或是金黄色，说明榴莲已经成熟得刚刚好，若是表皮发青则说明榴莲还未成熟，若是有发黑的地方，建议不要买，很有可能已经变质。