导读:1、炒苦瓜要放水吗不需要。苦瓜,是葫芦科苦瓜属植物的果实,苦瓜味甘、苦,主作蔬菜,也可糖渍,苦瓜果肉吃起来清爽可口,一般炒制苦瓜都是先大火爆炒,等苦瓜炒熟后就可以端出食用了,如果在炒苦瓜的过程中将苦瓜进行了焯水处理,炒出来的苦瓜肉会…
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