油酸的作用是什么？亚麻酸好。过多的脂肪酸对人体有害，而且有刺激作用，α亚麻酸对人体基本无害。油酸对身体的作用是什么？实际上是在水中加入十二烷基苯磺酸钠，这是利用十二烷基苯磺酸钠在溶液中的乳化作用，提高油酸在溶液中的分散能力。十二烷基苯磺酸钠