花菜放冰箱可以几天 花菜不能和什么东西同吃

1、 花菜放冰箱可以几天

保存得当的话，花菜放冰箱保存可放3-4周。

花菜最佳的存放温度为0℃，约可储存3-4周，湿度最好保持在95%rh以上。花菜以保鲜膜包裹，失水较少，但若储存温度略高，表面易生黑色霉点。因此，于较高温度储存时，不包保鲜膜者比包保鲜膜者好。

2、 花菜不能和什么东西同吃

富含胡萝卜素的食物

花菜是十字花科植物，营养丰富，含有对人有益的胡萝卜素，食用花菜可以保护眼睛、抗击自由基，对皮肤还有好处，但是花菜不建议和其他富含胡萝卜素的食物一起食用，会导致大量的胡萝卜素在体内蓄积，进而出现皮肤发黄的情况。

富含胡萝卜素的食物有：胡萝卜、菠菜、萝卜缨子、西红柿、南瓜、杏等。

猪肝

猪肝是金属离子很丰富的食物，食用猪肝可以为身体补充金属元素，但是和花菜之类的含纤维素的食物一起食用，纤维素会和肝脏中的铜离子之类发生螯合反应，降低猪肝的营养价值。

3、 花菜变色削掉还能吃吗

轻微变色削掉还能吃。

花菜表面变黄、变黑，大部分是因为磕碰、撞伤导致的，如没有产生霉味、烂味、变色不大严重的情况下，只需削掉轻微变色的部分，是可以放心食用的，但若是变色还带有霉味，其中含有有毒的霉菌毒素，是不能吃的，另外变色过于严重，这样的花菜营养流失严重，吃着口感不好，还可能带有致病的细菌等微生物，也是不能吃的。

4、 花菜怎么保存防止变色

冰箱冷藏。

买好的花菜，如不着急吃的，应第一时间在花菜切口位置涂抹少量的食用盐，然后用保鲜膜包裹整个花菜，置于冰箱冷藏室5—10度的环境下保存，利用冰箱低温的条件来抑制细菌繁殖，延长花菜的保存时间，大约可以放7天左右不变色变质。