导读:大闸蟹蟹黄苦是有以下方面的原因。1、大闸蟹未熟:如果是烹饪的时候,大闸蟹未烹制全熟的话,会导致蟹黄苦。生的大闸蟹也会导致蟹黄苦。所以大闸蟹的食用时是建议烹饪至全熟转态下的。2、大闸蟹变质:如果大闸蟹变质了,存在异常的酸臭味,是会导致蟹黄发苦…
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