导读:开水。不管新鲜罗氏虾还是冷冻保存的罗氏虾,在煮制的时候通常都是热水下锅煮虾,因为热水下锅能够迅速让虾变熟,同时保护虾的营养元素不流失;而如果是用冷水下锅的话,罗氏虾的加热时间就会延长,虾中的蛋白质会被彻底破坏,肉质也会变老,吃起来口感就非常…
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