导读：可以吃。雪莲果可食部分占全果的98%左右，一般只需削去外表薄皮即可食用，外皮比红薯皮要薄，去皮后也会和红薯一样呈现出一层白色果肉，这部分果肉口感粗糙，味道偏淡，甜味较低，但也是可以食用的，如不喜欢这层白色果肉口感的，可削皮厚一些去除。以上就…
可以吃。
雪莲果可食部分占全果的98%左右，一般只需削去外表薄皮即可食用，外皮比红薯皮要薄，去皮后也会和红薯一样呈现出一层白色果肉，这部分果肉口感粗糙，味道偏淡，甜味较低，但也是可以食用的，如不喜欢这层白色果肉口感的，可削皮厚一些去除。
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