北京大荒豇树蜜是蜂蜜吗？紫檀雪蜜本身就是紫檀蜜，是北方特有的蜜种，这种蜜容易结晶，结晶后洁白如雪，故称紫檀雪蜜。赭树蜂蜜是透明的淡黄色液体到棕色，浓稠透明，有油脂的光泽。容易结晶，结晶后呈细腻的白色或乳黄色。这是蜂蜜的天气现象，对质量无害。