鸡蛋羹是日常中非常简单的一道美食，只需隔水蒸就能，调味品可以适当加，鸡蛋羹水开后蒸几分钟大火小火，鸡蛋羹在水开了以后蒸6到8分钟，控制好在8－15min，一般的时间也并不能过长的，留意鸡蛋和水的比重一般为1:1.5。鸡蛋羹水开后蒸6到8mi