根据近几年对食源性疾病监测结果的分析，烟台市疾控中心提示广大市民，春季需预防食源性疾病。重点关注致病菌污染、蘑菇中毒、野菜中毒、野生河豚贝类等可能导致的食源性疾病。预防因致病菌污染导致的食源性疾病随着气温的增高，食物易腐烂变质，其中被致病菌