1、腊八蒜一天吃一斤对人有害吗会造成一定影响。腊八蒜相比于普通大蒜会更有营养，适量食用能起到开胃解腻、美容养颜、保护血管等多种作用，但在食用时一定要注意量，一般情况下一天吃2-3瓣即可。腊八蒜味道辛辣，过多食用会对肠胃粘膜造成刺激，

1、做腊八蒜一斤蒜用多少醋400-500ml。腊八蒜的产生原理是大蒜在醋酸的浸泡下发生的结构和口味的改变，大蒜也会由原先的白色变成绿色。而制作腊八蒜时食醋非常重要，食醋影响着腊八蒜的腌制速度和口感，食醋的用量非常重要，一斤大蒜大约需

1、陈醋泡腊八蒜能变绿吗能。只要食醋用量够、腌制温度合适、大蒜品种好，腊八蒜就能变绿，所以使用陈醋也能将腊八蒜腌绿。只是陈醋本身颜色比较深，在腌制过程中会对腊八蒜造成一定的染色，这样腌制而成的腊八蒜颜色会偏暗、偏黑。2、腊八蒜怎么泡

1、腊八蒜太酸了怎么补救继续腌制腊八蒜发酸可能是由于腌制时间不够所导致的，像这种情况只要将腊八蒜多腌制一段时间即可，酸味就会变淡。炒着吃腊八蒜除了直接吃之外还可以炒着吃，炒着吃酸味会没那么明显，口感会更香。使用米醋如果不想腌出来的腊

1、腊八蒜到底用陈醋还是米醋米醋。虽然米醋和陈醋都能腌成腊八蒜，但两者相比米醋会更加合适，因为米醋颜色淡，用来腌制腊八蒜更利于腊八蒜色素的产生，这样腌制而成的腊八蒜颜色更加翠绿，如果用陈醋的话，腌出来的腊八蒜颜色会更深。另外米醋是以

1、腊八蒜是越绿的越好吗是的。腊八蒜是新鲜大蒜经过食醋浸泡腌制而成，大蒜腌制前原本是白色的，但在腌制过程中其中的含硫物质以及蒜酶会在酸性环境下发生反应，生成黄色和蓝色色素，而这两种色素叠加在一起就会呈现出绿色。腊八蒜变绿之后并不会影

1、腊八蒜用什么醋比较好米醋。1.想要腌好的腊八蒜颜色翠绿，最好是使用米醋，因为米醋颜色淡，用来浸泡腊八蒜能使大蒜色泽如初，颜色也会更加好看。如果使用颜色深的陈醋来浸泡的话，腊八蒜泡好后颜色也会发黑。2.米醋是以粮食和果品为原料经过

1、做腊八蒜需要放到阳光底下吗不需要。制作腊八蒜时建议将其放在阴凉干燥处保存，且温度也要适宜，最好控制在0-10℃，不建议将腊八蒜直接放在阳光底下，因为腊八蒜需要在低温阴凉环境下，里面的含硫物质以及蒜酶成分才会发生反应生成绿色色素。

1、用山西陈醋泡腊八蒜可以吗可以。对于喜欢喝陈醋的人来说，用山西陈醋泡腊八蒜是非常好的，山西陈醋口感醇厚、滋味柔和、酸甜适口，用来腌制腊八蒜也能让腊八蒜更香、口感更加丰富。只是陈醋的颜色比较深，浸泡过程中会对大蒜造成一定的染色，容易

1、吃腊八蒜的好处开胃消食腊八蒜吃起来酸辣爽口，食用后可以刺激胃酸分泌，从而能增进食欲起到开胃的作用，非常适合食欲不佳人群食用。且腊八蒜还有很好的解腻效果，吃完油腻食物后来两颗腊八蒜能缓解油腻感。杀菌消毒大蒜中的大蒜素以及食醋当中的

1、女人经常吃腊八蒜好吗有一定好处。腊八蒜是新鲜大蒜用米醋浸泡而成的，其中含有丰富的维生素以及醋酸成分，适量食用能促进胃酸分泌，从而能增加食欲起到开胃作用，并且腊八蒜酸辣爽脆的口感还有不错的解腻效果。此外腊八蒜中含有丰富的抗氧化成分