吃豆制品降血糖吗

文章目录

一、吃豆制品降血糖吗

二、降血糖的食物

三、降血糖的运动

吃豆制品降血糖吗

1、吃豆制品降血糖吗

吃豆制品降血糖,营养专家认为,豆制品是人体蛋白质的主要之一,不过人们在选用豆制品时要注意与动物性蛋白食品量上的搭配。大豆中蛋白质含量丰富,大豆蛋白质的结构与肉接近,其所含的脂肪多属于不饱和脂肪酸,对血脂代谢有一定调节作用。而且大豆中有许多对心血管有一定保护作用的功能因子,其所含的低聚糖还有降低血糖的作用,因此适量地吃一些豆制品对糖尿病患者是有益处的,不必避而远之。

2、不适合吃豆制品的人

2.1、老年人

人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降。人体内一旦含氮废物增加,就会加重肾脏的负担,从而导致肾功能的进一步衰退,这些都非常不利于老年人的身体健康。

2.2、青春期的孩子

由于大豆及豆制品内含有大豆异黄酮,而大豆异黄酮是一种植物雌激素。这种激素会令小孩性早熟,从而导致孩子骨龄提前,骨龄提早愈合则是导致青少年身材矮小的主要原因之一。如果男孩子大量吃的话会使第二性征的发育受到影响,导致日后生育机能发生较为低下。

2.3、孕妇及备孕男士

因为豆类食品中含有较多的植物雌激素,雌激素对抗雄激素,对于男胎就容易形成尿道下裂和小阴茎、小睾丸畸形,对于女胎,将为女性成年后的乳房、子宫和子宫颈疾病埋下伏笔。准备怀孕的男士如果吃多的话,会减少精子的数量等危害。

3、吃豆制品的好处

3.1、预防骨质疏松,在骨骼中,钙以无机盐的形式分布存在,是构成人骨骼的主要成份,造成骨质疏松的主要原因就是钙的缺乏,豆制品含有丰富的钙及一定量的维生素D,二者结合可有效预防度改善骨质疏松。

3.2、提高机体免疫力,机体在不同年龄,不同生理状态下,对营养的需求也是不同的,要提高机体免疫力首先必须通过膳食的合理搭配来获得平衡的营养,豆制品中含有丰富的赖氨酸,不饱和酸,淀粉蔗糖以及多种维生素和矿物质。

3.3、预防便秘,便秘的原因是由于肠蠕动减慢,食物残渣在肠道内停留时间过长,肠道水分被过多吸收所致,长久以往,肠毒被人体吸收后,是导致肠癌的一个原因,豆制蠕动并对肠道提供了充足的营养素,对防治便秘,肛裂,痔疮,肠癌等有积极的效果。

降血糖的食物

1、南瓜

甘温无毒,有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖,能与人体内多余的胆固醇结合,有防止胆固醇过高,预防动脉硬化的功效。

2、苦瓜

性味苦寒,肉质柔嫩,富含多种营养成分,尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。苦瓜中所含的苦瓜皂苷,有非常明显的降血糖作用,不仅有类似胰岛素样作用,而且还有刺激胰岛素释放的功能。

3、莲藕

生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功能。熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功能。用于上、中消型糖尿病,兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜。

4、萝卜

萝卜具有很好的食用和医疗价值,萝卜中段含糖量较多,质地脆嫩,可切成丁做沙拉,切丝用糖、醋拌凉菜。而萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质,有些辛辣味,可帮助消化,增进食欲,若削皮生吃,是糖尿病患者用以代替水果的上选。

降血糖的运动

1、慢跑

慢跑是降血糖运动中实用又有效的一种方法。通过慢跑能够帮助降低血糖,改善胰岛素敏感性,增强骨骼肌对葡萄糖的摄取,消耗多余的热量,改善身体血糖情况。

方法:餐后半小时~2小时进行,时间持续20~40分钟,慢跑前热身5~10分钟。寒冷天气要注意保暖并且可以携带饼干等食品防止低血糖反应。

2、快步走

快步走能够帮助大量消耗燃烧血液中的葡萄糖,加快糖代谢的调节以及提高体内葡萄糖的利用率,从而帮助降低血糖、尿糖,还能够帮助减轻体重。

方法:快步走餐后1~2小时进行,时间持续20!30分钟,每天进行1~2次。

3、太极拳

太极拳能够帮助有效减轻胰岛素抵抗,改善胰岛功能,提高胰岛素的敏感性和反应性。通过打打几圈还能够帮助增强葡萄糖的代谢速度,降低糖尿病患者的血糖水平。

方法:选择一种太极拳流派招式,每天餐后1小时进行练习,每次持续30~40分钟。