冬季糖尿病人如何进补

　　养生导读：冬季糖尿病人如何进补?冬季是适合进补的季节，糖尿病人经过夏秋的损耗，身体的机能有所减弱，这时应该吃一些相对较补的食物，补充身体的元气，也可健康地度过冬季。那么，冬季糖尿病人如何进补呢?下面推荐10个食疗，看看吧。

　　一、冬季糖尿病人进补的10个食疗：

　　1、蚌肉苦瓜汤

　　材料：苦瓜250克，蚌肉100克。

　　做法：将活蚌放清水中养两天，洗净后取蚌肉，与苦瓜共煮汤，熟后酌加油、盐调味，即可服食。

　　功效：据近代文献记载，苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴。蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。两者合用，清热滋阴，适用于糖尿病之偏于胃阴虚有热者。

　　2、枸杞子炖兔肉

　　材料：枸杞子15克，兔肉250克。

　　做法：将枸杞子、兔肉洗净，处理好。加水适量，文火炖熟后加盐调味，饮汤食兔肉。

　　功效：枸杞子为滋补肝肾之良药，据药理研究，其有降血糖作用。兔肉有补中益气、止渴健脾、滋阴强壮之功用，《本草纲目》及《增补本草备要》均言能“治消渴”。该方适用于糖尿病之偏于肝肾不足者。肠燥胃热者不宜。

　　3、萝卜牛肚汤

　　材料：白萝卜150克，牛肚100克，陈皮5克，生姜6克，花生油10克，葱6克，精盐少许，胡椒粉2克，高汤1000克。

　　做法：将白萝卜洗净，切块。牛肚洗净，切块。陈皮洗净，姜拍松，葱切段。将锅内放花生油烧热，加入姜、葱、牛肚炒片刻铲起，和其他用料一起放入锅内，加入高汤，再用文火煲至牛肚软熟，捞出陈皮不用，加入盐、胡椒粉调味即成。

　　功效：健脾胃，消积滞。

　　4、贝母水鱼汤

　　材料：川贝母15克，水鱼1只，葱5克，生姜8克，花椒8克，精盐少许，高汤800克。

　　做法：将生姜、川贝母、花椒洗净。用滚水烫水鱼，令其排尿，然后洗净，切开，去其内脏。葱切段，姜拍松。将全部用料放入锅内，加入高汤，先用火煮开后，改用文火煲1小时，至水鱼甲脱落，放入精盐调味即成。

　　功效：滋肺阴，退虚热，止咳喘。

　　5、鳝鱼炒玉兰

　　材料：鳝鱼500克，水发玉兰片。葱段5克，姜片3克，蒜瓣5克，绍酒10克，白糖5克， 酱油8克，醋5克，精盐3克，味精1克，花生油100克。

　　做法：将鳝鱼鱼切成4厘米长的片段。将玉兰厚片。炒锅置于火上，放入花生油烧至六成热。将鳝鱼片偏炒。表面略焦，倒入漏勺沥油。炒锅放入花生油，烧至六成热，下玉兰片略炸一下再放入鳝鱼片。葱段，烹绍酒，下酱油、醋，合炒。然后放清汤，5分钟后放入味精，用湿淀粉勾芡，淋芝麻油即可。

　　功效：补中益气，温补肾阳。鳝鱼中含有黄鳝鱼素A和B。具有显著降血糖作用。实验证实黄鳝鱼素对正常血糖无明显影响、但对高血糖有类似胰岛素作用，故有调节血糖作用。

　　6、山药薏米粥

　　材料：怀山药60克，薏苡仁30克。

　　做法：共熬粥食。

　　功效：山药性味甘平，不寒不燥，有补益脾胃和养肺滋肾之功。薏苡仁味甘淡、性微寒，《本草纲目》和《本草拾遗》均载其能治消渴。本方食后有饱腹感，可减少饭量，对各型糖尿病患者均较为适宜，尤以脾胃虚弱、口渴善饥者为佳。

　　7、芍甘生血汤

　　材料：白芍药15克，五味子10克，太子参15克，炙甘草10克，沙苑子20克，枸杞子15克，阿胶15克(烊化)，酸枣仁15克。

　　做法：水煎服，每日一剂。

　　适应症：该方剂适用于肾性贫血病程较长，服用益气养血方药效果不明显、病人水肿瘀血表现不明显者。病人常见的症状有：面色苍白或萎黄，倦怠乏力，口干不多饮，心悸气短，失眠多梦，舌质淡，苔薄或少苔。

　　8、益肾解毒汤

　　材料：黄芪50克，茯苓20克，白花蛇舌草40克，丹皮15克，水蛭粉3克(冲服)，泽泻15克，石莲子15克，沙苑子15克，枸杞子15克，桂枝15克，山芋肉15克。

　　做法：水煎服，每日一剂。

　　适应症：该方剂适用于肝肾不足、瘀血痰浊阻滞肾络的血虚病人。病人常见的症状有：面色咣白，肢体浮肿，视物昏花，腰膝酸软，脘痞呕恶，舌体胖大，舌质暗或有瘀斑，舌苔白腻或灰腻，脉沉或弦滑。

　　9、滋阴壮阳汤

　　材料：熟地15克，山芋肉15克，茯苓20克，沙苑子15克，枸杞子15克，鹿茸粉3克(冲服)，肉桂15克，菟丝子15克。

　　做法：水煎服，每日一剂。

　　适应症：该方剂适应于肝肾精亏、肾阳不足的血虚病人。病人常见的症状有：面色苍白，视物昏花，腰膝酸软，形体消瘦，畏寒肢冷，舌淡或暗，苔白或白腻，脉沉。

　　10、滋补肝肾汤

　　材料：沙苑子20克，枸杞子15克，当归15克，生地15克，丹皮15克，泽泻15克，鹿角胶15克。

　　做法：水煎服，每日一剂。

　　适应症：该方剂适用于肝肾阴虚，精亏血虚的病人。病人常见的症状有：面色苍白，视物昏花，腰膝酸软，形体消瘦，口干不多饮，潮热盗汗，舌体小、质暗红，苔薄，脉细。

　　二、糖尿病人冬季进补要注意三大要点：

　　1、糖友冬季时不常活动，血糖较难控制，而且大部分糖尿病患者是内热、痰湿、脾虚体质，因此冬季进补不宜吃人参。但糖尿病人可以适当吃点具有补益效果温和的西洋参。

　　而且对于各种药酒，糖尿病患者也要尽量少喝。白酒对胰岛细胞有刺激作用，影响胰岛素的分泌。

　　2、糖尿病冬季进补要注意规律，必须保持消化道通畅减少小肠对食物中糖分的吸收，而且糖尿病进补要以补阴为主，兼以补气，宜清补。

　　中医认为，糖尿病患者辨证分型时多有热证，热必伤阴耗气，久则气阴两虚。可对症选用滋肾、生津、清热为主的方剂，如沙参麦冬汤、六味地黄丸等。

　　3、糖尿病进补要注意控制量，对于摄入的总热量的控制，是保持血糖平稳的基础。因此糖尿病患者摄入的热量要以能够维持正常体重或略低于理想体重为宜。肥胖者必须减少热能摄入，消瘦者可适当增加热量来增加体重。