一、蓝鳍金枪鱼鱼子酱确实好吃吗？
每一个人口感不同，我喜欢吃，感觉蓝鳍金枪鱼鱼子酱确实美味
也可以把鱼子酱放到配有冰块的容器中，那样维持的香味会更加美味，而且我们还要根据自己的口感来加上不同口的调料，可是很值得注意的是鱼子酱一定不能与圆葱柠檬等味道较浓的辅材来搭配。
也可以把鱼子酱放到配有冰块的容器中，那样维持的香味会更加美味，而且我们还要根据自己的口感来加上不同口的调料，可是很值得注意的是鱼子酱一定不能与圆葱柠檬等味道较浓的辅材来搭配。
依传统是俄国或波兰的伏特加，整瓶酒还要冰在一大块冰里边，把伏特加冰得会刺疼咽喉。可是，可别探险用加味伏特加作试验：加味伏特加的香味会与鱼子酱打架，一般还会打胜。依我个人而言，我喜欢甜味非常低的香槟。除了吃骨碌碌的泡沫以外，还同时喝骨碌碌的泡沫，可颇具对称恰当之感呢。
二、鱼子酱是什么味道？如何服用？能做什么菜？
法国人的饭桌上有最奢侈的享有，黑黑的鱼子酱在过去是皇家中的美味，目前是时尚人员和酷爱美食又惦念减肥的朋友的美容健康食谱。
所说鱼子酱，本身就是鲟鱼卵。目前，全球范围内共有超出20种的不同鲟鱼，其中仅有产于俄国及其南伊郎往北的海域中各自名叫Beluga、Ossietra和Sevruga的三种鲟鱼生下的卵，才能设计出家喻户晓的鱼子酱，鉴于此因，造成了其价格昂贵的现况。
谈起鱼子酱的历来，还要提及许多年前生活在伊朗海边的一位皇上，因为他对美食的爱好，使鱼子酱成为了一种时尚食品，在当时很多服用鱼子酱的男人都身强力壮的，此后伊朗的男人都疯迷上这类会给带给他们能量代表的食材，鱼子酱第一次显现出它的营养成分，并得到了全球关心。
就鱼子酱本身而言，还有三六九等差别。质量和口感出色的就是用Beluga的卵制成的鱼子酱。质量的区别，能够从外表中进行鉴别。越发高档的鱼子酱，颗粒越发圆润饱满，颜色清澈透明，乃至略微泛着金黄的光泽，因此人们也习惯了将鱼子酱形容作“黑色金子”。
用以制作Beluga的鱼子酱，来自每年产量为数多的超出60岁以上完善的Beluga鲟鱼；次之用超出40岁以上完善的Ossietra鲟鱼制成的Ossietra鱼子酱；最终口味稍差一点的Sevruga鱼子酱选自超出20岁以上完善的Sevruga鲟鱼。
19世纪，在俄国人提出“鱼子酱是最优质的食材以前，鱼子酱原是十分寻常的，大家甚至可以在千家万户的饭桌上寻找。自俄罗斯的水域里同样可以捕捉鲟鱼后，鱼子酱迅速地传到了欧洲，并为很多顶层角色所认可，从而导致了鱼子酱身价百倍的来历。
对于如今，随着科技和生物技术的大力推广，鲟鱼的饲养和存活率获得大大提高。因此近些年，服用鱼子酱已不再是一味地追求时尚，从此本身的营养成分，拥有广阔的市场前景。
鱼子酱也有肌肤所需的营养元素、矿物盐、蛋白、氨基酸和重组基本油酸。不但能够有效地滋养营养肌肤，更具使皮肤细腻和光滑的功效，所谓肤质的“逆生长”讲的就是这样的一个隐秘。
健康是吃出来的，也要讲究一个享有。
正确鱼子酱的吃法是，将鱼子酱放到装着冰的精巧容器里，使之维持质量美味，同时可根据个人口味加上不同的辅材。最经典和大众的辅材是加上生奶油和烤制的白面包。尤其值得关注的是，鱼子酱切勿不能和味道浓重的辅材组合服用，如圆葱或是柠檬全是禁止的。对于在饮品方面，伏特加或者香槟都是能更强品位鱼子酱的上成之品。
其次，针对盛放鱼子酱的器材也颇为注重。贝壳、木材、牛角和黄金都是理想的选料之料。最大的避讳是采用银质的厨具，银有氧化的功效，会损害鱼子酱本身耐人寻味的深海的味道和香气。
最终为女性朋友们推荐一款备受欧洲女性喜好的鱼子酱沙拉。不但可以补阴提高身体的免疫力，更针对肥胖、腰酸腿软的朋友有很大帮助。
材料：蛋、鱼子酱、圆葱、生菜和法式蛋
做法：蛋用水煮开切半，详细取下蛋黄。洋葱切末，添加蛋黄和法式蛋黄酱拌和和匀，将混合物填写蛋白中。生菜切丝拌碟做底，蛋摆在上边，将鱼子酱用木制地勺装点于蛋黄上，为了美观，也可以选择生菜或其它蔬菜作为装饰。
三、水果鱼子酱怎么做好吃
作法一：
原料：
鱼子酱/苏打饼干/酸奶油（喜爱自制的看看吧）/薄荷叶
苏打饼干上抹酸奶油

加上一小勺鱼子酱
用薄荷叶装饰即可

作法二：
原料：
熟鸡蛋/小黄瓜
煮熟的鸡蛋拨壳
对半割开

放入一小片青瓜

舀上一勺鱼子酱即可
四、鱼子如何做着美味
1、鱼籽清洗，去掉表面薄膜，葱切条、姜切片，干辣椒切条，准备三片腊肉，青蒜斜切成段。
2、锅中放水、米酒煮沸，倒入鱼籽，开锅后捞出鱼籽预留，热锅油，放入麻椒、辣椒炒出香味。
3、小火倒入豆瓣酱炒出红油，放入葱段、姜片炒匀。倒入沸水放入鱼籽和老抽调色，添加腊肉、米酒、米醋、白胡椒粉、白糖、盐调料，烧开转小火，慢煮料汁收浓时加入青蒜烧开即可。
营养成分：
鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量蛋白、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也颇具胆固醇，是人类大脑和脊髓的优良补充品、滋生剂。鱼籽每100克带有水份63.85～85.29克；脂肪0.63～4.19克；粗蛋白质12.08～33.01克；粗灰分1.24～2.06克。
鱼子酱大家一般是在西餐的时候吃过，在西餐之中鱼子酱是一种非常珍贵的食材。鱼子酱主要是从鲟鱼之中取出来鱼卵通过腌渍制作而成，因而在西方的一些正餐之中都会添加鱼子酱做点缀。那你知道鱼子酱如何做会比较好吃吗？今天就来告诉你们有关鱼子酱的一些作法。
鱼子酱怎么做好吃，教你几类烹调方法
一、国内鱼子酱
食物准备：鱼子，姜蒜，五香粉，豆瓣酱。
制作步骤
1.选择新鲜鱼子将它上边的筋膜清除，再放到一旁预留。
2.姜葱各自改刀割成葱末和姜末，放到一旁预留。
3.在锅中倒入冷水，烧开以后，将鱼子放进锅里逐渐煮，煮的时候不能将它捣烂，能够整块，随后煮开后将鱼子捞出放冷。
4.将煮熟的鱼子拿手或是木筷将它捣烂，再放到一旁预留。
5.锅里倒入植物油，油烧以后先把葱末和姜末放进锅里开展煸炒，炒香以后倒入豆瓣酱再次煸炒，再将鱼子倒入锅里开始煸炒，当每一个酱汁裹上酱汁以后就可以了。
6.这种鱼子酱能够平常我们在做油麦菜或是烧豆腐时添加，十分的美味好吃。
二、进口鱼子酱
食物准备：鲟鱼鱼子，盐
制作步骤
1.选择新鲜鲟鱼，再将鲟鱼的肚子割开，小心地将鲟鱼之中的鱼子取下。
2.将鱼子里的筋膜除掉，随后放入水中清洗，将鱼子里的其他一些脂肪细胞给清洗掉。
3.在冲干净的鱼子之中添加盐，用把手它拌匀。
4.拌和以后就能直接食用了。
以上就是鱼子酱怎么做好吃的烹调方法，不清楚小伙伴都懂得了没有，因此我们平常自己在家里能够选择普通鱼子做鱼子酱，如果有机会得到一些好一点的宝贵的鱼子酱时，还可以亲身品尝一下，坚信一定会给你带来味觉里的冲击的。
主料：鱼籽200克、鸡蛋2个
辅材：食用油、盐3克、米酒5克、姜粉2克、香葱2个、淀粉20克
作法：1、把鱼籽收拾干净清洗，沥干水分，香葱清洗切末，鱼籽里加料酒、盐、姜粉拌均匀腌渍20分钟，再把腌制的水份除掉
2、鸡蛋打散，加鱼籽里，再加少许淀粉拌均匀，加上香葱、几点食用油拌均匀，
3、热锅凉油，油烧7层，下鱼籽鸡蛋液，转小火慢煎一面变硬，翻面继续煎到双面变硬金黄，捞出，切片摆盘即可
小提示
鱼籽一定的清理干净，沥干水分
再把腌制的水份除掉用平底锅煎最好
中小火慢煎，滴少量食用油在里面，那样饼光洁好翻面
