现阶段我国的食用添加剂有多少个类型呢？

目前我国食用添加剂的种类有多少？

目前，我国有酸度调节剂、甜味素、漂白液、添加剂、破乳剂、增粘剂、添加剂、营养强化剂等23种和近2000种食用添加剂。

常见的食用添加剂有哪些种类？

常用的食用添加剂主要有三种，即色素、添加剂和甜味剂。食品色素是一种常见的食品“美容剂”，可以更好地维持或改善食品颜色，含有日落黄、柠檬黄、胭脂红、亮蓝、诱惑红等；苯甲酸(一般公认的安全食用添加剂)是食品防腐剂中使用最多的。、苯甲酸钠(常用于汽水、酱料、果脯、果酒、酱油、醋、果酱等食品)、山梨酸(常用于肉类、鱼类、鸡蛋、禽类及其汽水等食品)、山梨酸钾等；甜味素是指给食物添加甜味的食材，常用的有阿斯巴甜、安赛蜜、糖精钠、木糖醇等。

食用添加剂的类型会改变吗？

根据统计，食用添加剂名册并非一成不变，有些粮食企业表示，为了提高保质期，在大米中使用添加剂，会影响口感。事实上，大米是否应该被允许使用添加剂，仍然存在异议。有些专家指出，粮食应回归其自然属性，对于添加剂的应用，应宁缺勿滥。针对一些疑问，卫生部在相关情况显示中表示，大米中不能使用增粘剂，如果不需要添加剂，会及时组织重新评估。

专家认为，中国对食用添加剂清单的动态管理并不是一成不变的。根据《食品添加剂新品种管理办法》的要求，如果某些食用添加剂不再具有技术重要性，或者有新的科学证据表明其安全隐患，卫生部将及时组织重新评估，确保群众安全健康服用。据悉，为进一步规范和净化大米市场，打击人为大米上色提神(如假冒纯泰国香米)等违法行为，切实维护客户安全健康，卫生部于2010年发布消息，明确禁止在大米等粮食生产中添加香精和香料。

相关人员表示，食用添加剂的应用不能掩盖食品的腐败和变质，也不能掩盖食品本身或加工中的质量缺陷，或者使用食用添加剂是为了混合、欺诈和假冒。由于香精香料在大米、小麦、大豆等农业生产加工中的应用缺乏工艺的重要性，已经被明确禁止。