辣椒蒸梨的效果
步骤选择淡黄色皮滑的梨，清洗干净。切下1/5作为外盖，掏空梨心，放上辣椒和冰糖碎片(一般一个梨10个辣椒上下)。盖紧，用牙签固定。
步骤辣椒，不用担心味道太重，因为梨本身甜，加上冰糖的甜味，所以10多个辣椒的味道在蒸熟后反而更香。
步骤冰糖，最好选择碎冰糖，颗粒大小也尽量操纵，毕竟梨中间空间病不大。因此，我选择了一些碎沫。
步骤将固定好的整个梨放入小碗中，放入锅中。大火烧开，小火炖20分钟。
步骤蒸梨很软，拿小碗吃很方便。
辣椒蒸梨用什么辣椒？
秘方15种材料
一块五花肉，适当的辣椒，一个八角，一个洋葱，一个生姜，一个大蒜，两勺酱油，两勺酱油，一勺糖，一勺米酒，一勺鸡粉，一勺胡椒粉，一勺辣椒面，一勺鸡汁。
流程
准备一块五花肉
流程
姜蒜各一块，八角一个辣椒要多一点。
流程
将五花肉冷水放入锅中，加入一些八角、辣椒、生姜和大蒜，适当加入一些米酒，烧开，转中小火煮30分钟，捞出冷却(煮到筷子容易扎透)。
流程
无花肉捞出冷却后切成肉片，越薄越好。
流程
接着在干锅里依次放入五花肉片文火慢煎，煎出五花肉的一部分油脂
流程
不停地翻面煎，煎至双面发黄
流程
煎好储备用
流程
将辣椒放入干锅中，文火慢炒。
流程
翻炒至辣椒一致冒烟变成紫褐色即可，此时辣椒味满屋飘香
流程
炒好的辣椒立即倒入煎好的肉片中，然后放入一个八角形，放入葱蒜片，加入一勺酱油，两勺非常新鲜，两勺耗油，一勺糖，一勺米酒，一勺鸡粉，一勺胡椒粉，一勺辣露(不能放或者可以放一点辣椒粉)，一勺鸡汁，一点盐。.
流程1
接着加入3勺冷开水，拌匀(可以把肉放在最下面的布料上)
流程12
.然后密封保鲜袋或密封烧烤纸，水烧开后放入红蒸50分钟即可出锅。
流程1
将蒸好的肉片立即装盘，放好后倒入蒸肉片的料汁中，然后切一些小米椒葱段装饰即可。
辣椒蒸梨的作用及做法窍门
掌握辣椒炖雪梨的方法
梨子清洗，对半切开。用刀把中间核挖出来。把冰糖放进梨子的心里，把两个梨合起来。在冰糖雪梨水的制作过程中，将合好的梨放入碗中，放在蒸架上，用大火蒸。可以加入适量的水和梨一起蒸，也可以不加水，我蒸的时候不加水。将冰糖蒸熟后全部溶解。此时碗里有少量的梨汁。取下梨片，与梨汁一起服用。小贴士蒸梨时可加水或不加水。如果是作为糖水的话，可以把水放在碗里一起蒸；如果是作为化痰止咳的话，就不需要放水了。
风热感冒吃冰糖雪梨，风寒咳嗽可以再倒一点麻椒一起蒸。
花椒蒸梨的效果和作用
食物明细
五花肉500克，梨1片，洋葱1片，生姜1片，辣椒20片，冰糖12克，香叶4片，肉蔻1片，草果1片，八角1片，桂丁10克，郫县豆瓣酱1勺，甜面酱1勺，酱油3勺，植物油1勺。
烹制流程
准备好食物，葱姜切片。
二是五花肉切片。
梨用盐手洗，切片。
五花肉放入沸水中焯水去色捞出，水中加入花椒粒去腥提鲜。
将植物油放入油锅中，油烧后加入姜蒜等辅料和冰糖炒香。
加入郫县豆瓣酱和甜面酱翻炒。
加入生抽提鲜。
放入肉粒，翻炒着色。加入梨炒匀，放入碗中
再次放入锅中，转中小火蒸15分钟。
等肉味果香完全融合在一起。
十肉粒的成熟度适合自己的口味，大火收汁即可熄火起锅。
辣椒和梨蒸着吃有什么作用？
准备好所需的材料
你需要的材料主要有以下几种:两个长茄子、两个青红椒、一勺香油、洋葱、生姜、大蒜、少量糖、两勺盐、少量味精、一勺米醋、一勺辣椒油、一勺油辣椒和一勺半生抽。
开始做蒸茄子
现在让我们学习如何做出美味的蒸茄子。先把买来的茄子洗干净，然后用刀子横向切成一半，再垂直切成条状。然后将切成条状的茄子放入蒸锅中，开红煮熟。接着将蒜头切成末，葱切成葱段，姜切成丝，青红椒切成末，放在一边预留。将适量的油放入锅中煮沸。然后将煮好的油倒入盛满干红辣椒的碗中，制成自制的油辣椒，放在一边冷却。准备一碗，倒入酱油、米醋、香油、味精、少量盐和糖及其花椒油，搅拌均匀，调成汁。将油辣椒倒入干燥后，将葱段、姜片、蒜泥等材料倒入配料汁的碗中，用筷子搅拌均匀。等我们做了这种类似的茄子也蒸熟了，我们就把茄子从锅里拿出来放在盘子里。将这些调好的汁液均匀地淋在蒸好的茄子上，也可将油辣子适度倒在墙上，或将油辣子作沾料。这样蒸茄子就算做好了。
