传统的粥疗法因其独特的制剂和质量而长期使用。换句话说，它不仅具有粥的功能，还具有药物的功能，不同于粥和药物。粥剂灵活，适度选择，适合长期饮食，吸收充分，经济简单，安全可靠。因此，它受到患者的尊重，被民俗所选择。
1、药粥以中医理论为载体。
粥是药膳的重要组成部分，也是中医治疗的方法之一。以中医阴阳五行、脏腑经络、鉴别治疗理论为载体，根据中医处方的原则和药物、食材的特点进行选择。粥的主要功能是根据药物的特性纠正内脏功能的误差，根据粥补充养胃，纠正药物的不良反应，发挥所有功效，提高人体免疫力。
一般来说，热性疾病和素体热的人选择冷性疾病和素体虚寒的人，如蒲公英、竹叶、桅杆、生地、芦根、草决明等。，选择干姜、附子、辣椒、韭菜、鹿角胶、麻雀、山参、牛肉、羊骨、小麦、面粉、梗米、大米等热药和粥。药粥的使用应以整体观和辨证施治为基础，按照治病求本、扶正祛邪、调节阴阳、因时、因人、因时制宜的治疗原则。
2、药粥是药食融合，密切相关
药粥是一种独特的药物疗法、食物疗法和营养疗法相结合的疗法。药物与谷类结合，熬成粥，相互应用，紧密相连，得到药物与谷类的多重效果。例如，干姜是一种中药，用于温中散寒，但没有补肾作用。梗米可以健脾益气，但没有温中散寒的能量。生姜和梗米一起煮粥，有补脾胃的多重作用。是治疗脾胃虚寒的良药。生石膏具有清热生津的作用，是治疗气热的药物。但生石膏是一种严重寒冷的商品，容易伤胃。因此，用生石膏和梗米煮石膏粥可以消除气热，不损伤胃部缺陷。另外，比如肉丸羊肉粥，方中肉丸是一种补肾壮阳的中药，牛肉是一种补脾肾的食材，用梗米煮成粥，不仅可以增强补肾阳的功效，还可以获得温脾养胃的功效。
3、药粥注重后天肠胃，治疗一体化。
“胃肠是后天之本”，“气血生化之源”，这是中医的名言，也说明中医非常重视脾胃功能。中医学特别注重肠胃气，根据胃气的高低选择合适的药物。在推断疾病预后的时候，一直认为肠胃没有损伤，什么都不担心，胃气散开，百药难施。说明脾胃功能的高低对于疾病预后至关重要。因此，根据长期的临床试验，医务人员逐步形成了药粥治疗的独特制剂。药粥疗法以滋补胃气、维持肠胃为核心，以祛邪看病为己任。药粥的主要成分是梗米和糯米，都是健脾补胃的绝佳产品。正如祖先所称赞的那样：“粳米粥是资生化育神丹，糯米粥是温养胃气的妙品。
4、药粥制剂简单，安全可靠
中药制剂包括丸、丹、膏、散。这种制剂加工工艺复杂，处方固定不变，方剂配液不能灵便。还有汤，虽然用途广泛，但由于药物的气味特点，患者无法接受。在传统汤剂中，药粥是一种不同的制剂。它的制剂简单，单味药可以和药和谷一起煮，也可以用几种药和谷一起煮粥。根据病情和个人差异，可以根据季节气候的变化灵活选择。因为药或者药汁和谷类一起煮成粥，它不但能果腹，还能。不但有利于药物成分的吸收，而且可以牵制药物的不良反应。适合长服长食。
