1.胶原蛋白粉和鱼胶
鱼胶即鱼鳔即鱼泡的干制品，颇具胶质，故称鱼胶，又称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅并称，是“八珍”之一，有着“深海山参”之誉。鱼胶即鱼鳔即鱼泡的干制品，颇具胶质，故称鱼胶，又称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅并称，是“八珍”之一，有着“深海山参”之誉。
牛蹄筋是牛科动物黄牛或水牛的蹄筋，即牛筋腱或骨骼里的肌腱。蹄筋含有大量的胶原，脂肪率也很低，且不带有胆固醇，中医讲牛筋味辛，性凉，有补肝强筋，袪风热，利尿的功效。
2.胶原蛋白粉和鱼胶的差别
鱼胶片是一种增稠的添加物,可是在使用中,你可以用其它的取代,用法一样`~如最常见的琼脂(菜场里南北货的摊点都有卖),吉利丁,等许多中,是由于取予不同的原料中,因此名称不同~~~~推荐首选的或是“鱼胶粉”！由于，明胶粉从动物原料中提取的，是一种动物的蛋白质，热量极低，几乎接近于0，其中却含有大量矿物质和水溶的膳食纤维。
纯蛋白成分，不含淀粉，可以促进皮肤大量胶原。
3.胶原蛋白粉和鱼胶原蛋白粉哪家好
1、看原料产地
胶原蛋白粉的原料以鱼皮为主。假如原料鱼的产地不好，生产出的胶原蛋白粉就可能出现重金属、激素等有害物质成分超标的风险。
深海鱼避开大陆架，几乎没有受到人类活动的影响。对比淡水养殖或者临海打捞鱼，深海鱼有着十分明显的优势，特别适合做为胶原蛋白粉的原料。
2、看生产实力
好原料也需要配合前沿的加工工艺才会有好商品。法国罗赛洛是全球最大的胶原原料粉生产厂家，有着最丰富的胶原蛋白粉行业经验。
加工过程严格执行欧洲标准执行，不论是技术水平或是产品质量都胜于一般国内胶原蛋白粉，全球质量独家特享。
3、看罐装技术
原料粉剂的罐装也是一个不可忽视的重要环节。假如罐装标准达不到质量标准，罐装过程就容易渗入病菌。
个人罐装既没办理靠谱进口检验检测手续，都没有无菌灌装胶原蛋白粉的条件及设备，服用风险很大。
4.胶原蛋白粉和鱼胶粉的差别
鱼胶粉和琼脂的差别：
1、鱼胶粉是获取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白疑胶。鱼胶粉的用途十分广泛，不但可以自制果冻，也是制做慕斯蛋糕等各类甜品不可缺少的原料。纯蛋白成分，不含淀粉，没有脂肪，不仅是低脂肪健康低卡食品，更可以促进皮肤大量胶原。相较于成品果冻粉，鱼胶粉的用量节省，且没有香料、色素等加上成分，在制作过程中能够无拘无束调节口感，添加咖啡、果汁、绿茶粉、椰浆等做成各种风味独特的果冻。
2、琼脂是由藻类中提取的多糖体，是目前世界上用途最普遍的海藻胶之一。他在食品产业、医药业、日用化工、生物技术等许多方面有着广泛应用，琼脂用以食品里能显著更改食品的质量，提升食品级别。价钱很高。其特点：具备凝固性，可靠性，能和一些物质形成络离子等物理化学特性，可用作增粘剂,凝固剂，悬浮剂，破乳剂，防腐剂和增稠剂。普遍用于制造粒粒橙及各种饮料，果冻，冰激凌，点心，软糖，罐头，肉食品，八宝粥，银耳燕窝，羹类食品，凉拌食品等.琼脂在化工，医学科研，能作培养液，软膏基及其它用途。
5.胶原蛋白粉和鱼胶哪家好
香唇鱼胶是指红鱼胶。
红鱼胶属于花胶当中的一种，它还有小米胶及其鸡蛋胶之称，是由于红鱼胶的外型与鸡蛋的外型类似，此外，它的外型精巧还不规律，与小米的外形很相似。红鱼胶是人们日常保养的必备花胶之一，它的口感有十分有嚼劲，重要的是其价格相对与其它花胶而言，算是比较便宜实惠的啦。红鱼胶也有筒状和双块状差别，红鱼胶的筒状不论是在成色上，还是薄厚及其口味上边都会比红鱼胶的双块状略胜一筹，因此筒状的红鱼胶价钱相对而言会高一些。
6.鱼胶和蛋白粉哪家好
第一种方式：先蒸后泡法
先蒸后泡法，是人们最常用的方法，都是泡开花胶的绝佳方式。方法如下：①把花胶简易洗洗，再放入锅里蒸几分钟，依据花胶厚度尺寸，越大的花胶蒸越长。哪种情况下证实蒸得就行了？那便是蒸到花胶变型缩卷下去，那就表明蒸得差不多了。②蒸熟后花胶立刻放进凉水或冷水里，最好放进冰箱保鲜，因为要侵泡1-2天。也是根据花胶大小薄厚，越多侵泡越长，直至花胶不会再发大才行哦。
此方法的原理，便是物理里的“热涨冷缩”。最先，鱼胶在干品时，要拿进热腾腾的锅里，此刻鱼胶或是冷的，碰到那么热的环境，就缩卷起来。再放入冷水里，花胶本身就显得比较热，这时候热胀下去，发大下去。
第二种方式：冷水浸泡法
那也是泡开花胶的绝佳方法之一，这一方法很简单，便是全程都是冷水侵泡着。一般侵泡12钟头，当然这个适宜一些比较大个的花胶，假如过小个不适宜这类泡开方式哦。侵泡环节中，得换3-5次水。当然最好是放冰箱保鲜里侵泡。
这一方法很简单，却常常被忽视。其实这个方式的好处是避免因热而造成花胶的营养流失。众所周知，胶原碰到热会外流，这也是为什么一些胶原蛋白粉不泡100摄氏度的沸水的原因。也有牛乳都是不受高温的，好多人炖花胶牛乳，全是一起装进去炖，其实是不太好的。
第三种方式：先煮后泡法
先煮后泡法便是分2步。①把花胶洗干净，随后煮开水，水开了以后，把花胶放进煮数分钟，这时候花胶会缩卷下去，随后捞出来。②煮好的花胶，立刻放进凉水或冷水里侵泡，水需遮住花胶哦。这时候基本也要泡个半天一天的。也是要依据花胶厚度尺寸来判断时间，这个时候无固定。只需发至不再增大才行。
这个方法其实跟第一种类似，但是这个方法适宜一些小个鱼胶，此外，一些大鱼胶和一些皇海堂的老胶，就不建议泡开。由于泡开终究会让营养造成一定的外流。此外，老胶自身没什么腥味，无需根据泡发来去除腥味的哦。这是很多人忘掉的点。
7.鱼胶原蛋白肽粉和胶原有什么不同
没什么区别，后一个是前一个的纯化，是以前一个为核心的。
鱼胶原蛋白肽是一种由鱼种中分离出来的胶原，一般能从鱼皮或是鱼鳞中获取出这种胶原，做成胶原蛋白肽。此类小分子肽有许多的功效和作用，比如可以令肌肤始终保持莹润情况、修补变枯毛躁的头发、还具备紧致肌肉、减肥等功效。此外，还具备减轻人体疲劳、提高人体免疫力等作用。
