导读:1、好的茄子怎么选嫩茄子颜色发黑,皮薄肉松,重量小,籽嫩味甜,籽肉不易分离,花萼下部有一片绿白色的皮。茄子旦老了,皮厚肉紧,肉坚籽实,肉籽容易分离,重量大。购买茄子时最好先用手掂一掂,沉甸甸的是老茄子,那就别买了。劣质的茄子,形状不…
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