导读:1、煲汤用的山药是哪种麻点多的面山药。若是炖汤或做甜品菜建议选择面山药,口感会甜糯、饱满,面山药的特征是身上麻点多、须多且顺溜。面山药,也就是煮熟后吃起来口感比较粉的,通常都叫铁棍山药,这总山药看表面还是可以区分的,首先铁棍山药一根…
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