黄瓜不能和什么水果一起吃 黄瓜为什么不能和水果吃

1、 黄瓜不能和什么水果一起吃

包括橘子、橙子西红柿、辣椒、菠菜、菜花、苦瓜等。如果把黄瓜和含维生素C多的蔬菜、水果一起吃，我们从这些蔬菜、水果中摄取的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。众所周知，维生素C对于人体来说是不可缺少的，它能增强抵抗力、防治坏血病、抵抗感染。如果维生素C严重缺乏，可能导致牙龈、皮下出血，鼻出血，月经过多等症状出现。我们在生活中获得维生素C的一条重要途径就是食用蔬菜和水果，因此，一方面要多吃蔬果，大量摄入维生素C;另一方面,应尽量少和黄瓜一起食用，保存其营养价值。

2、 黄瓜为什么不能和水果吃

黄瓜与含维生素C多的蔬菜和水果相克。因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜、水果中含量丰富的维生素C。

3、 吃黄瓜要注意什么

(1)黄瓜可以当水果生吃，但不宜过多。

(2)黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬菜和水果。

(3)黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

(4)有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。