李子如何挑 什么样的李子好吃

1、 怎么挑李子

1、首先看看李子的形状和颜色，好的应该是小而圆，表面光滑。奇形怪状的、表面粗糙严重的不能要。颜色选果皮光亮、半青半红的较好。

2、其次用手轻轻摸一摸李子，如果果肉结实、软硬适中的，是比较好的李子。如果捏一捏李子，感觉很硬，是生李子。捏起来很软的，成熟度太高，不宜购买，也放不长时间。

3、可以找个比较好的李子，咬一小口品尝一下，如果有强烈苦涩味道，这样的李子不能要。如果咬一口就感到汁液饱满，就是比较不错的李子。

4、把李子放进水杯里，如果李子长时间漂浮在水面上，这样的李子很可能有毒，不要购买。反之是正常的无害的李子。

5、此外，还要留意喷洒农药的李子，最好不要买。农药残留对人体有害，像表面有粉状残留的李子一般都喷了农药，购买时要看仔细了。

2、 吃李子有什么好处

1、吃李子可以促进胃分泌，促进胃肠蠕动，因而能帮助消化，增进食欲，是胃酸缺乏，食后饱胀，食欲不振，大便干结者的食用佳品。

2、李子中含纤维素和山梨糖醇能促进排便，帮助清理肠道垃圾，避免毒素堆积。所以有清理肠道，排毒养颜的功效。

3、李子含有多种氨基酸，酸甜可口，有清肝祛热，养肝护肝的作用。对于有肝脏疾病的患者，鲜食有好处。

4、李子富含胡萝卜素和铁元素，可以改善贫血，头晕症状。

3、 李子的营养价值

李子具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。