莴笋是发物吗 吃莴笋有什么好处

1、 莴笋是发物吗

莴笋不是发物。

莴笋不是发物，所以我们适当地食用莴笋对身体健康是没有任何伤害的。而且莴笋的味道比较清甜，可以增加我们的食欲，可以很好预防便秘，对于肠胃还有一定的帮助。

2、 莴笋的功效与作用

1、消积下气

莴笋的味道是比较清甜的，它是可以促进肠胃的分泌液，从而加快食物消化，增加了我们的食欲。对于消化功能不好的人，就可以适量食用莴笋。

2、利尿通乳

莴笋中的钾含量非常丰富，可以促进体内的尿液排出，对于孕妇来说，还能促进乳汁的分泌。

3、强壮机体

莴笋中的营养价值是非常丰富的，富含多种维生素、矿物质，这些物质对于我们的神经系统有一定的调节作用，可以促进人体对食物营养物质的吸收，很好的预防了贫血症状。

4、宽肠通便

莴笋中的植物纤维是非常丰富的，可以促进肠胃蠕动，加快食物消化，预防了便秘。

3、 如何挑选莴笋

1、看看叶子

莴笋的叶子应该是青绿的，而且光泽度是非常饱满的。若是看上去无精打采，焉着的，那么就说明莴笋不新鲜了。

2、握握莴笋的杆

直接用手握着莴笋，若是新鲜的，它是有一定的硬度，若是软绵绵的，就说明莴笋中的水分已经大量流失了，就不能购买了。

3、看看横截面

直接切莴笋一个横截面，若是皮比较薄的话，这种莴笋就说明比较新鲜，否则就不能选择了。