凤梨要用盐水泡吗 凤梨要用盐水泡多久

1、 凤梨要用盐水泡吗

当然要用盐水泡，凤梨和菠萝一样是要用盐水泡的。

泡过之后的凤梨会甜没有那么酸，口感也很好，凤梨中有一种酶，如果直接食用，可能会引发过敏反应，出现腹泻、呕吐或头痛等症状，还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。食盐水能破坏这种酶，如果浸泡时间不够，凤梨中的这种酶没有完全失去活性，依然可能造成过敏。

2、 凤梨要用盐水泡多久

15分钟-30分钟。

凤梨中的糖分含量丰富，长时间用盐水浸泡，易滋生细菌，食用后易出现肚子不舒服的情况，一般来说，凤梨用盐水浸泡15分钟-30分钟即可。

3、 吃凤梨有什么好处

防癌抗癌

凤梨中的B胡萝卜素及维生素C能去除自由基，达到防癌的功效，凤梨中的果胶与膳食纤维，也能降低癌症的发生率。

预防骨质疏松

凤梨中的柠檬酸和锰，可以促进钙质吸收，预防骨质疏松。

预防心血管疾病

凤梨中的蛋白质分解酶活血化瘀，促进血液循环，预防血栓，可预防心血管疾病。