百香果里面有水是坏了吗 百香果太熟会有酒味么

1、 百香果里面有水是坏了吗

视具体情况而定。

1、没坏

百香果本身就是一种汁水多的食物，打开百香果里面有水是正常的现象，已经完全成熟的百香果打开的时候汁水还会溢出来，如果没有异味，那这样的百香果是可以继续食用的。

2、坏了

百香果含有大量的水分、糖类物质、蛋白质等营养成分，打开百香果后里面都是水，而且有明显的异味，这样的百香果已经坏了。

2、 怎么判断百香果坏没坏

1、闻味道

好的百香果闻起来是有香味的，而坏掉的百香果有一股酸臭味。

2、看外表

好的百香果看起来非常光滑，坏了的很松软一撮就破，全果发霉。

小贴士：

皱果不是坏果，百香果可以存放一个月的，皱果是因为果壳水分蒸发，因此，越皱越香甜。

3、 吃了坏百香果会中毒吗

有中毒的可能性。

百香果存放过久或者保存不当很容易受到细菌的侵袭，可能会出现腐败变质情况，食用对身体有一定的危害，甚至有可能中毒，对健康极为不利，百香果坏果的表现较为明显，尽量不要吃坏果。

4、 百香果太熟会有酒味么

百香果太熟会有酒味。

百香果中含有较多的水、糖类物质、酸性物质，很容易受到细菌的侵袭，部分营养物质被酵母菌无氧发酵就会产生酒精，下次保存百香果可以将果肉浸泡在蜂蜜水里面，用蜂蜜抑制微生物的活力，可以较长时间的保存百香果，而且味道也会变得很好喝。

5、 百香果泡水的正确方法

材料：百香果、蜂蜜。

做法：

1、用刀将百香果切开。

2、用勺子将百香果里面的果肉舀出来。

3、放在杯子里面。

4、加入适量的蜂蜜。

5、加入凉开水进行冲泡。

6、搅拌均匀后饮用。