香蕉皮裂开了能吃吗 香蕉皮为什么会裂开

1、 香蕉皮裂开了能吃吗

裂开的香蕉一般都可以食用，只要少吃就不会有什么问题。

需要注意的是，如果裂开的香蕉出现明显的变质或者气味异常情况就不要吃了。还有，香蕉裂开后比较容易受到细菌侵袭，所以建议尽快吃完，而肠胃不好的人尽量不吃，即便是新鲜的香蕉也要少吃。

2、 香蕉皮为什么会裂开

1、成长不同步

现在的香蕉大多数是在青黄色还没成熟时摘下的，然后用催熟剂沿途催熟，会使香蕉的果皮和果肉成长不同步。

2、分解

香蕉摘下后就断绝了植物营养的供应，所以果皮开始分解，慢慢变软。而香蕉肉被乙醚逐渐催熟，所以果皮容易被果肉分开，即香蕉皮容易裂开。

3、 香蕉能放几天

如果香蕉已经熟了买回来尽量就是一两天吃掉最好，否则烂掉了的话吃了对身体不好。

4、 减缓香蕉变坏的方法有哪些

香蕉凹面朝下，凸面向上放置

当香蕉平放时，整个重量都压在受压面上，表皮细胞由于受压而容易破损，因此可以凹面朝下，凸面向上放置，减少与桌面的接触面积。

不要在冰箱中储存，室温即可

低温会使脆弱的香蕉表皮细胞冻伤而破裂，容易发生褐变。

保鲜膜包裹

可以尽量减少与空气的接触，有效防止褐变，大大延长保存期。如果没有保鲜膜塑料袋包裹也可。