清蒸芦笋怎么做好吃 芦笋对身体有什么好处

1、 清蒸芦笋怎么做好吃

准备油泼辣子，蚝油，生抽，清水以及芦笋，首先把芦笋处理干净清洗一下，切成段状，然后再切一下，准备一个盘子，里面加入香醋，油泼辣子以外所有的调料，搅拌均匀放到微波炉里面加热两分钟取出来，然后再根据自己的口味添加一些香醋以及油泼辣子，搅拌均匀就可以吃了。

2、 芦笋对身体有什么好处

润肠促消化

清蒸芦笋里面含有的营养物质丰富，适当的吃一些能够让消化功能变得更快，也可以起到提高食欲作用，里面含有的膳食纤维非常丰富，可以让肠道蠕动的速度增加，便秘的问题就没那么容易出现。

防治疾病

芦笋里面含有微量元素以及维生素，和其他的蔬菜比起来，营养物质要高出一些，所以平时适当的吃一些芦笋就很重要。

适当的吃一些芦笋能够解决膀胱炎，水肿，心率过速，高血压，心脏疾病以及排尿困难等问题，如果有胆结石，肾炎，血管硬化，心血管疾病，适当的吃一些就非常不错。

3、 芦笋和什么炒在一起好吃

芦笋炒牛肉

准备鸡精，蚝油，生抽，生姜丝，花椒，泡椒，牛肉以及芦笋，芦笋清洗干净以后放到开水里面焯烫一下，然后再切成滚刀块，泡椒洗干净切斜刀，生姜清洗干净以后切丝，牛肉切成片状，里面加一些豆粉，生抽，料酒，搅拌均匀腌制一下，锅中加入适量的油烧热，把花椒生姜丝泡椒放进去翻炒均匀，再加入牛肉爆出香味，添加一些蚝油，然后再放到芦笋里面一起翻炒，加一些鸡精就可以吃了。

芦笋炒虾仁

准备蒜末，白胡椒粉，淀粉，虾仁，芦笋。先把芦笋清洗干净，切成段状，锅中加入适量的水烧开，加一些盐，油，芦笋放进去焯烫一下捞出来，用水清洗干净，放到容器当中，加水以及淀粉，抓取均匀反复冲洗干净，然后再加白胡椒粉以及盐，搅拌均匀腌制一下，准备一些蒜末，锅中加油烧热，蒜末翻炒出香味，芦笋放进去再继续翻炒几下，然后再加入虾仁，淋上一些水，大火翻炒均匀，用一些盐调味就可以吃了。

芦笋怎么选新鲜的

1、先要看芦笋的宽度，一般来说芦笋的直径在1到2厘米是最好的。

2、接着要看芦笋的形状是不是笔直的，如果是整体比较均称的话是比较好的。当然也可以用手捏一下芦笋，看看有没有水分。如果有水分的话，说明芦笋是比较新鲜的。

3、也可以观察芦笋的大小，一般来说，20厘米的芦笋是味道最好的。最后可以观察芦笋的花头处有没有开花，如果没有开花的话就比较新鲜。