导读:1、焯水去涩味新鲜冬笋剥皮切片后,放到锅里煮开15分钟左右,捞起放清水里浸泡,每三四小时换一次清水,笋片比较薄一般一天左右即可食用,厚一点的笋片则可能需要两天时间才能彻底去味。2、黄酒浸泡去涩味将新鲜冬笋剥皮切片后,用黄酒浸…
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