鸡蛋能和洋葱一起吃吗 吃洋葱的注意事项

1、 鸡蛋能和洋葱一起吃吗

可以。

鸡蛋和洋葱中不含有相克的成分，一起食用不会对人体造成不好的影响。且鸡蛋中含有大量蛋白质、维生素等多种营养成分，而洋葱中也含有丰富的微量元素、膳食纤维。一起搭配食用的话可以增加营养的摄入，且还能提升食用口感。

2、 鸡蛋能和洋葱一起吃有什么作用

维护心血管的健康

洋葱中含有前列腺素A成分，而这种成分可以起到扩张血管，降低血液黏度的作用，且还可以预防血栓，有助于维护心血管健康。

杀菌

洋葱中含有植物杀菌素，具有一定的杀菌能力。可以起到一定预防感冒、抵御病毒流感的作用。

助消化

洋葱中含有葱蒜辣素，其具有浓郁的香气，而这种香气可以刺激胃酸的分泌，能够增加食欲，配合鸡蛋一起食用可以起到一定的助消化作用。

补钙

洋葱和鸡蛋中都含有丰富的钙物质，一起食用可以补充人体所需的钙含量，起到补钙的作用。

3、 吃洋葱的注意事项

忌过量食用

吃完洋葱后容易产生挥发性气体，如果食用过多的话很容易出现胀气，从而会出现排气，打嗝等症状。

不宜长时间烹饪

洋葱中含有磺脲丁酸成分，而这种成分属于油脂性挥发液体，烹饪时间过长的话会导致其挥发，从而会降低其营养成分。

不与蜂蜜一起食用

洋葱中含有多种生物活性物质，而蜂蜜中含有有机酸和酶类物质。两者一起食用的话会对肠胃造成一定的刺激。

4、 如何切洋葱不辣眼睛

在水中切

我们可以将切洋葱这个过程放在水中进行，这样可以控制洋葱中的气体挥发，就能避免辣眼睛。

切前将洋葱冰一会

我们在切洋葱前可以先将洋葱放入冰箱中冷藏10分钟左右，洋葱的刺激性气体挥发的就会少一些，这样可以减轻辣眼睛的情况。

塞纸巾

在切洋葱时我们可以在鼻孔里塞一点纸巾，这样可以避免洋葱的刺激气味进入鼻孔，从而也可以减轻辣眼睛的情况。