羊肉和洋姜可以一起吃吗 什么人不能吃洋姜

1、 羊肉和洋姜可以一起吃吗

最好是不要一起吃。

从两者的食性上来说，羊肉性温，其中含有大量的脂肪、蛋白质、维生素以及多种矿物质化合物，营养价值比较高，而洋姜味甘性凉，归大肠经，含有大量的维生素、纤维素等成分物质，两者的性质是相克的，最好是不要一起吃。

但是洋姜具有一定去腥作用，可以在炒羊肉的过程中，使用洋姜腌制，帮助去除羊肉的腥味。

2、 什么人不能吃洋姜

体寒者

洋姜性凉，而体寒者体内寒气较重，过量食用洋姜很容易诱发或者加重其胃肠道负担，导致其出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。

易过敏者

洋姜中含有一定量的黏液蛋白，这些物质是比较容易导致人体过敏的，易过敏人群食用之后很容易诱发其过敏症状，导致其出现红肿、瘙痒以及起红疹等过敏症状发生。

糖尿病患者

洋姜中含有一定蛋白质以及糖分，对于糖尿病患者来说，过量食用洋姜很容易加重其病情，从而对糖尿病患者的健康造成威胁。

3、 羊肉不能和什么一起吃

寒凉食物

羊肉性温，与寒凉的食物同吃，那么很有加重人体胃肠道负担，从而可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成伤害。

高鞣酸食物

羊肉中含有丰富的蛋白质成分，要是与高鞣酸患者进行食用，那么羊肉中的蛋白质容易与鞣酸发生反应，从而影响食物消化吸收，易引起便秘，对人体的健康造成伤害。

高蛋白质食物

羊肉中本身就含有大量的蛋白质，要是再与高蛋白质食物同吃，食用过量而人体不能及时将其吸收代谢时，那么反而可能会加重人体肠胃负担。

4、 洋姜怎么吃营养价值高

主要有以下做法：

腌制

洋姜可以腌制成咸菜供人类食用，腌制时可以放入适量的大蒜和生姜与辣椒，再放入适量的酱油制成五香洋姜，腌好以后切成片状，加入麻油调制，特别下饭，是早起和晚餐时，最适合食用的下饭小菜。

煮粥

洋姜用来煮粥喝，把洗好以后去掉外皮，切成小丁，再把大米洗好与洋姜一起放入锅中，加入清水煮制，烧开以后调小火力慢慢的煮到粥软糯粘稠，就可以关火，关火以后不要急着盛出，可以焖一会，就可以吃了。

凉拌

凉拌洋姜是洋姜的特色吃法，只需要把新鲜的洋姜用清水洗好，然后切成片状，再放入食用盐腌制半小时，然后取出去掉水分，加入适量的蒜末与辣椒酱以及少量的白糖，调匀以后加入少量香油然后装盘食用就可以了。