导读:1、芦笋凉拌需要焯水吗要焯水。芦笋凉拌之前要焯水的原因一般有两个:其中一个是因为芦笋中含有较多的草酸,如果不焯水直接吃的话,这种物质会与体内的水溶性蛋白质结合,使唾液失去润滑性,因此就会使人体出现口涩、发苦的情况。第二个原因是因为芦…
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