导读:材料:两三个、橄榄油适量、蒜末适量、生抽适量。做法:1、选嫩茄子两三个洗净,个人偏爱于长条形的紫皮茄子,因为小时候吃的大都是这种。沿轴心方向横竖切成几块,为了美观起见建议在蒂把根部收刀不切断,摆放在大碗中。2、茄子加入橄榄油若干,如果能吃辣…
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