导读：1、苦瓜生吃时不要泡水，以免有效物质流失，去籽不去皮，餐前半小时食用最佳。2、苦瓜含草酸，长期大量生吃苦瓜会有可能会导致草酸食用过量，与体内钙结合，形成草酸钙结石。3、苦瓜性寒，不宜多食生食，脾胃虚寒和体虚气不足者应少食。4、孕妇不要生食苦…
1、苦瓜生吃时不要泡水，以免有效物质流失，去籽不去皮，餐前半小时食用最佳。
2、苦瓜含草酸，长期大量生吃苦瓜会有可能会导致草酸食用过量，与体内钙结合，形成草酸钙结石。
3、苦瓜性寒，不宜多食生食，脾胃虚寒和体虚气不足者应少食。
4、孕妇不要生食苦瓜，苦瓜中含有奎宁，食用过量易使子宫收缩，造成流产。
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