导读：不建议再吃了。虽然菱角并不像土豆那样，发了芽之后就会产生毒性物质，但是对于发了芽的菱角来说，一般都是放置了较长时间的。此时菱角中所含的营养成分都会供应给芽苗的生长，继续食用的话不仅营养价值不高，口感不好，而且还可能会滋生一定的细菌，不利于人…
不建议再吃了。
虽然菱角并不像土豆那样，发了芽之后就会产生毒性物质，但是对于发了芽的菱角来说，一般都是放置了较长时间的。
此时菱角中所含的营养成分都会供应给芽苗的生长，继续食用的话不仅营养价值不高，口感不好，而且还可能会滋生一定的细菌，不利于人体的健康，所以是不建议继续食用的。
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